人民公社和铁锅炖有什么区别? 人民公社和铁锅炖的区别就在于改良了。据相关资料显示,人民公社卤菜产品正宗地道,在传统卤菜的基础上保留了其精华,打造出特色鲜明、营养丰富的健康卤菜,带给消费者更健康、更美味的体验。