老鹅汤的做法是怎样的？

配料:老鹅

配件:？枸杞；洋葱；精力

调料:？盐；？

老鹅汤的做法:

将鹅胸与尾部的大肉分开，将腿、翅、腿剁掉。如果觉得多，可以用保鲜袋包起来，打包冷冻。先把鹅头的鹅拿来煨汤。

2.？锅里放冷水，加入食材煨汤，水焯一次，主要是去血水。

3.将鹅放入砂锅和没有配料的水中，加入三四片姜，三四片葱，适量枸杞。大火煮沸后，转小火慢炖3小时左右。煨的时间越长，汤就越浓郁，最后变成乳白色。烹饪前加盐。