吃生菜有什么好处？

1，矿物质补充:

生菜富含钙、铁、铜等多种对宝宝生长发育有益的主要矿物质。夏天出汗多，体内的矿物质很容易随汗液排出体外。莴苣是矿物质的良好来源。

2.提高免疫力

生菜含有丰富的维生素C，可以增强宝宝的免疫力和抵抗力。

3.预防便秘

生菜含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，帮助宝宝消化吸收，促进代谢废物的排出，预防便秘。

4、解毒利尿

莴笋中的甘露醇能清除血液中的垃圾，有消毒血液、促进血液循环、利尿、宝宝上火、尿黄等作用。生菜也可以吃，调节酸碱平衡。

生食是碱性食物，中和谷物、肉类等酸性食物，有调节体液酸碱平衡的作用。

扩展数据:

生菜的营养价值；

莴笋中含有莴笋，有宁心降火的作用。生菜含水量高，有助于抵御春季容易引发的呼吸道疾病。生菜的营养非常丰富，可以帮助人体补充维生素C，增强抵抗力。

此外，生菜还具有低脂肪的特点，有助于瘦身。

生菜的制作方法有很多种，最常见的有炒生菜、蒜蓉生菜、蚝油生菜。炒莴笋提神开胃，具有莴笋本身的镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、活血、抗病毒等作用。

大蒜莴笋不仅有炒莴笋的功效，还有杀菌、消炎、降血糖甚至健脑的作用。春节饮食油腻，建议多吃生菜减脂去腻。

人民网-春季养生，多吃生菜。