红枣绿豆芝麻养生粥的材料有哪些？
古代一般指:粟、豆、麻、麦、米；谷物是一个通用词，指的是农作物或农产品。可以扩展到含有谷类或土产作物作为原料的食品和饮料。
五谷健康粥
米粥
练习:
1.大米洗干净后，用清水浸泡半小时。
2.把泡好的米换成足够的开水(一次放足够的水，过程中不要加水，一般米水比为1:6-8)。
3.大火烧开后，改小火，煮30~40分钟左右。
4.当米饭在锅里时，用勺子搅拌，煮20分钟后再搅拌几次，直到粥熟。
5.煮到米汤浓稠，米粒酥烂。
6.可以准备一些枸杞和山楂片，洗净后放入锅中，在粥7、8熟的时候一起煮。
备注:
1.提前泡饭可以让米粒吸水，有利于膨胀，煮出来的粥味道也不错。
2.用开水煮粥可以防止烧锅，节省时间。
3、锅里滴几滴油可以防止锅溢出，粥的味道会更好。
4、加热冷粥:先在锅里放些水，把水烧开，然后倒入冷粥，继续加热，迅速把冷粥彻底加热。
加几片山楂片，增加食欲。
玉米面粥:玉米面加水调成糊状，将锅里的水烧开，倒入玉米糊。边倒边搅拌，粥煮开后再煮一会儿。
腊八粥:腊八粥是一种传统的粥，由于地域不同，口味不同，食材也略有不同。现在常加珍珠米、薏米、黑米，有的还放银杏、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆，再加蜜饯。
12种非常适合冬天吃的五谷杂粮养生粥。
●养胃粥
粳米50克，大枣10，莲子20克。莲子用温水泡软，去核，粳米、大枣洗净。将三种食材放入锅中，加入适量的水，大火烧开，文火熬成粥。
●养血枸杞粥
红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、红豆、黑芝麻。润燥安神，保护视力，增强免疫力，补血养血，增强抵抗力。
●多粮粗纤维粥
荞麦、燕麦、玉米、大豆、银杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏苡仁。降血糖、降血脂、降血压，三低配方，适合中老年人心血管疾病，适合肥胖便秘。
●五谷养生粥
荞麦、薏苡仁、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁，各1汤匙，红枣10，桂圆10，粳米100g。如果喜欢甜食，吃的时候可以加糖，但是最好用红糖，补血益气的效果最好。
●红枣桂圆黑米粥
大枣、桂圆、黑米有开胃健脾、温肝明目活血、顺气填精的功效，对少年白发、妇女产后体虚、病后体虚、贫血、肾虚有很好的滋补作用。
●红枣糯米粥
山药、薏米、菱角、大枣、糯米同煮，加适量白糖，具有健脾胃、益气血、利水止泻、生津止渴的功效，适用于病后体虚、贫血、营养不良、厌食、慢性肠炎患者。
●红豆粥
红小豆50g，大米100g，糖少许。将红小豆和大米放入锅中，大火烧开，文火煮。吃的时候加糖。有清热、利尿、止渴的功效。
●芝麻粥
芝麻50克，粳米100克。先炒芝麻，然后拌入粳米粥一起吃。芝麻具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘患者。
●南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，有补中益气的作用。适用于脾虚气弱者。小米能开胃、补虚、益腹。南瓜小米粥适合血气亏损，身体虚弱，食欲不佳的人。如果体内有热毒也可以喝南瓜小米粥。
●红米粥
红曲100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖20克。红米、大枣用中火煮20分钟后放枸杞，再用小火煨，再放冰糖入粥，益气养血。
●三黑粥
黑米50g，黑豆20g，黑芝麻15g，核桃仁15g。* * *用红糖煮粥来调味。经常食用可以乌发、润肤美容、健脑益智、补血。适用于头发早白、头晕、贫血患者。
●黑米银耳红枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10克。一起煮粥，煮的时候加冰糖调味。本方滋阴润肺，健脾和胃，四季皆可服用。
健脾养胃粥
材料:山药、红枣、薏米、小米、百合、葡萄籽粉等。
功能:此粥能补中焦，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、食欲不振、神疲乏力、盗汗等症。
《本草纲目》记载，胡爱山“益肾气，强筋骨，健脾胃”；大枣“补中益气，养血生津”；薏苡仁“健脾和胃，润肺清热，祛风除湿，美容增容，轻身益寿”。
五谷粥
材料:100克大米。
辅料:大麦30g，小麦30g，大麦20g，燕麦片20g。
调料:盐3克，各适量。
生产方法
1.将所有准备好的材料(白米、大麦、小麦、薏米、麦片)用清水洗净，然后用清水浸泡3小时以上。
2.将材料混合后倒入锅中，加入15杯水煮。
3.先用大火烧开，再用小火煮40分钟，直到粥烂熟。
4.加盐调味，再炖5分钟。
菜肴及功效:上等主食，补气补血食谱，滋补食谱，食谱制作过程:烹饪
皮蛋杂粮粥
材料:小米50g，薏米50g，糯米50g，糙米50g，瘦猪肉50g，香菇50g，皮蛋(鸭蛋)60g。
配件:虾皮10g
调料:大葱3g，花椒1g，盐2g。
杂粮皮蛋粥的做法；
1.小米等杂粮分别洗净浸泡；
2.将瘦猪肉洗净，切粒；
3.将皮蛋去皮切块；
4.香菇泡发回软，去蒂，洗净切丝；
5.锅中加入约200毫升冷水，将小米、薏米、糯米、糙米放入，先用大火煮开；
6.小火煮45分钟左右，粥稠时盛起待用；
7.炒锅烧热油，倒入香菇、虾仁丝，爆香，再加入适量水烧开；
8.加入杂粮粥、猪肉和皮蛋，煮熟后加入胡椒粉和盐调味，吃前撒上葱丝。
玉米豌豆汤
1.玉米粒洗净，蒸1小时取出；
2.将菠萝切成玉米粒大小的颗粒；
3.枸杞用水浸泡；
4.锅加热，加入1500g水；
5.冰糖煮开后，加入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮；
6.用湿淀粉水勾芡。
鸡蛋玉米汤
材料:玉米罐头160克，鸡蛋2个，蘑菇罐头40克，淀粉5克，牛奶100克，干净的蘑菇和料酒20克，新鲜豌豆20克，精盐4克，葱和姜1克。
生产方法:
1.新鲜豌豆用热碱水浸泡，捞出放入冷水中冷却；
2、炒锅热，用葱、姜、料酒加油；
3.倒入豌豆、香菇、冬笋，小火煨一下，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶、盐，煮开后加入淀粉。
五谷粥
配料:薏苡仁、荞麦米、红米、燕麦片、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子、红枣、葡萄干、枸杞、核桃、燕麦片、紫薯、山药、即食燕麦片。
工具:砂锅
备注:
1和材料1难煮，先煮，材料2和3好煮，再煮。材料4燕麦片是替代材料，要根据情况添加。
2.在这些材料中，黑糯米和大黄米增加粘度，也可以加入白糯米。最后，燕麦片还可以大大增加粥的粘度和稠度。
3.土豆也可以选择红薯、芋头，也可以加入栗子、南瓜等其他材料。
4.用这种省火的粥法，有两种常见的五谷杂粮不宜直接食用:一种是芡实干，一种是大白芸豆。炖了两次，芡实干还是很难煮。因为它含有一种有毒蛋白质，白芸豆必须彻底煮熟才能食用。目前无法判断这样的炖法能否破坏这种毒素，保险起见还是不要用的好。用的话要把白芸豆泡开煮到八成熟，再和其他材料一起做。干芡实要先煮软。
练习:
1.将材料1中的物品全部洗净，莲子去莲心，洗净后放入砂锅中，加入8-10倍的水，盖上砂锅，大火煮，煮至锅内水沸腾(一般不超过10分钟，视材料和水量而定)。
2.炖料1时，紫薯、山药去皮切块，红枣洗净去核切块，核桃仁碎成小块，花生、葡萄干、枸杞子洗净备用。
3.炖一个小时后，开盖。米豆很软，莲子也快熟了。
4.将处理好的材料2和3倒入锅中，稍微搅拌一下，盖上锅盖，再煮。锅里的水开了就关火(第二次煮时间短，3、4分钟就能把锅煮开)。不开盖，焖1小时。
5.第二次炖1小时后，所有材料已经彻底煮熟，粥也煮好了。这时候打开盖子，看一眼粥。如果稠度刚刚好，可以直接吃。如果觉得水有点多，可以倒点速溶燕麦片增加稠度。
薏米红豆汤
配料:薏苡仁、红豆。
练习:
1.薏苡仁、红豆洗净，放入砂锅中，加足水。
2.大火烧至锅内水沸腾后，再煮3分钟，关火30分钟。
3、再次大火，煮到锅里的水再次沸腾，再煮3分钟，关火30分钟。
4.把汤过滤出来，当水喝。红豆和大麦可以当饭吃，也可以一起当粥吃。如果你喜欢甜的，就加点糖。
备注:
1，红豆和薏米不用泡，但煮炖两次可使薏米软烂，红豆开花。
2.这个汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意不要加米饭。
3.尽量用砂锅，保温性好，炖的效果更好。
4、数量和比例，抓一小把就行，不要放太多，或者煮一大锅，尽量多放些水，少放些米饭和豆子。
蘑菇鱼粥
材料:大米150g，鱼100g，鲜菇4个，芹菜50g，姜丝2g，盐和胡椒粉适量。
练习:
1.大米洗净，泡一会儿，放入锅中，加8倍左右的水煮粥。
2.将鱼切片，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。
3.香菇洗净，去蒂，切块。
4.芹菜洗净，切成丁。
5.米饭煮至软烂后，加入蘑菇片。
6.加入鱼片和姜丝，翻炒，煮至粥沸，再煮5分钟。
7.倒入芹菜粉，煮一会儿。最后加入少许盐，搅拌均匀。
小贴士:
1，一般的鱼都可以，最好选择鱼刺少的鱼。
2.把鱼尽量切成薄片，这样容易煮，味道也不错。
3.如果用泡过的干香菇，香菇泡过的水可以用来煮粥，味道更香。
4.看到这里的其他粥提示:一碗米粥。
牛奶花生粥
材料:糯米100克，花生50克，牛奶100毫升，葡萄干。
练习:
1.糯米浸泡1小时，然后加水煮成粥，20分钟左右。
2.花生提前浸泡2小时，倒入搅拌机，加水适量，做成花生糊。
3.将花生糊倒入煮熟的糯米粥中。
4.倒入牛奶，搅拌均匀，然后煮沸，最后撒上洗好的葡萄干。
5、不用放糖，有淡淡的甜味。
山药萝卜粥
材料:大米50g，山药100g，白萝卜100g，切好的芹菜或香葱适量，胡椒粉适量。
练习:
1，大米淘洗，山药淘洗，去皮切滚刀块，白萝卜淘洗切块或切片。
2.砂锅加水烧开，倒入大米、山药、白萝卜。
3.水再次烧开后，转小火煮30分钟左右。
4.吃的时候撒一点辣椒和芹菜。
5.如果喜欢一些口味，可以加一点盐。
糯米莲藕
材料:
莲藕段(短粗结实，两端无损伤)、糯米(泡水2小时)、花生、红枣、莲子、红豆(泡水12小时)、红糖适量、桂花适量。
练习:
1.糯米洗干净后，用清水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净备用，红豆提前浸泡12小时。
2.莲藕洗净用钢珠刮去表皮洗净。切一端，将泡好的糯米放入莲藕的洞内，安装时随时轻敲桌子上的莲藕，糯米会沉入洞底，也可以用筷子帮忙疏通。
3.糯米填好后，将切好的盖子复原，用牙签固定。
4.将莲藕放入锅中，根据口味加入红糖，加水没过莲藕，再加入洗净的花生、红枣、红豆、莲子。
5.大火煮沸后，转小火慢煮2小时左右。
6.煮30-40分钟，可以捞出花生，再煮20-30分钟，红枣莲子也可以捞出。
7.煮一个小时左右。将剩下的糯米放入锅中，一起煮至莲藕熟，红豆烂。
8.莲藕煮熟后取出，放凉，切片或切块，吃的时候淋上红糖水或桂花。
9.红豆和糯米同时煮就成了红糖糯米红豆粥。
绿豆大麦芡实粥
配料:绿豆、薏米、芡实(我用的是冷冻芡实)。
练习:
1、绿豆、薏米洗净浸泡1-2小时。
2.将绿豆和薏米放入锅中，慢煮。当它差不多熟了，加入芡实，稍微打开。
3.如果是干的，就要用豆子和薏米泡同样时间，一起放在锅里煮。
备注:
1，我用的是冻芡实，一煮就熟。
2，如果是新鲜的芡实，煮也很好，基本上煮到水开了，加冰糖就行了。
3，北方常见的是干芡实，煮起来需要时间，需要提前泡好。
4.芡实是真正的本地特产，所以苏州本地人会做的最好。我只煮了粥和甜汤，只为自己的口味。
木瓜银耳薏仁汤
材料:木瓜半个、薏米50克、干银耳5克。
练习:
1.薏苡仁洗净，用清水浸泡2小时；干银耳用清水浸泡后洗净，去根撕成小花；木瓜去皮，去籽，切成滚刀块。
2.将浸泡后的薏苡仁、银耳放入砂锅中，大火煮开后文火1小时，至薏苡仁、银耳软烂。
3.然后把木瓜丁放进去继续炖15分钟。
注意:木瓜的香气，浸入汤中略甜。喜欢甜的可以加适量冰糖。
山药红豆薏米粥
材料:红豆一颗，薏米一颗，1山药，燕麦片适量。
练习:
1.红豆薏米洗净后，放入砂锅中，加水，盖好。将它们放入锅中用中火加热，再煮2-3分钟。关火炖30分钟。
2、山药去皮，洗净切成小块，燕麦片切碎一些。
3.将山药块和燕麦片倒入已经炖了30分钟的锅中，盖上锅盖，继续用火煮。
4.煮到锅里的水再次烧开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，炖30分钟。
5.吃的时候放一点红糖，很适合冬天吃。
备注:
1，因为没有大米，糯米等。，加入燕麦片使粥变得粘稠。燕麦片可以直接使用，也可以切碎。
2、这是一种省火的煮粥方法，豆子和大米不需要提前泡。
御寒暖身汤
玉竹鸡蛋糖水
材料:
腐竹50克，鸡蛋2个，银杏25克，薏米50克，冰糖60克。
做法:将干腐竹洗净，去掉银杏的硬壳和内膜，薏苡仁洗净。将约1000ml的水倒入锅中，将洗净的腐竹放入火中煮沸，加入银杏和薏米，转小火煮约1小时。加入冰糖融化(冰糖的量可以根据自己的口味调整)。将鸡蛋煮熟，去皮后放入糖水中一起食用。
以下是煮鸡蛋时节约用火的小贴士:
将鸡蛋放入小锅中，倒入水，直到水少于鸡蛋。中火煮沸，查看锅内水沸腾的时间，再关火2分钟，不开盖焖5分钟。这样煮的鸡蛋省火，老嫩适中。
红豆发酵蛋
材料:甜酒一碗，鸡蛋2个，熟红豆适量，枸杞10个。
做法:将煮好的红豆倒入锅中，加两碗水烧开。锅里的水烧开后，打入整个鸡蛋，煮成荷包蛋。然后倒入洗净的枸杞一起煮。当鸡蛋的蛋清凝固后，将酒倒入锅中，轻轻搅拌，继续加热一会儿。如果你喜欢蛋黄嫩，就早点关火。如果你喜欢蛋黄完全煮熟，煮到蛋黄完全凝固。
备注:
1，如果是冻熟的红豆，不用解冻，放锅里煮就行了。)
2.发酵酒本身是甜的，煮过的红豆一般都是甜的，所以煮过的发酵酒汤有甜味，不需要加糖调味。
发酵酒能补气生津，促进血液循环，一直是女性取暖健身的佳品。适量吃一些酒醅，可以帮助消化，滋养脾胃。发酵酒含有少量酒精，可促进血液循环，改善色泽。
发酵酒可以直接食用，清凉甘甜的口感特别适合炎热的夏天。在寒冷的季节里，把酒煮沸做成热汤，加入一些配料，比如红豆，打一个鸡蛋，可以使人感到温暖舒适，神清气爽，精力充沛，面色红润。在寒冷的冬天，人们不害怕寒冷带来的苍白的脸。
红豆和鸡蛋为发酵的汤汁增添了丰富的营养和内涵。这种搭配特别适合冬天的早餐。很简单，更快，更温暖，更美味，更有营养。
豆渣燕麦粥
豆渣、燕麦片、熟红豆等量；适量的糖
做法:将2碗水倒入锅中。煮沸后，倒入豆渣和燕麦片。搅拌均匀，倒入煮熟的红豆，煮至粥微沸。根据口味加糖调味。