现在人们对中医的态度很偏激。你怎么想呢?
猪肉好吃,有食疗作用。
甘咸,性平,入脾、胃、肾经;
具有补肾养血、滋阴润燥的功效;
主治发热,津伤,口渴,消瘦,肾虚,产后血虚,干咳,便秘,进补,滋阴润燥,养肝养阴,润泽肌肤,通便止渴。
古时候猪叫貘,貘是野猪,家猪叫鼠海豚。然后野猪凶猛,皮糙肉厚,纤维粗,脂肪少。家猪喂饱了袋子,踢肥了呜呜叫,吃死了。
猪肉带肉香,容易混搭,随大流。猪肉有以下两点。因为猪肉比较随和,很容易和其他菜混着做,做出来的菜特别丰富。还有猪肉,有解腻和满足的作用。
《伤寒论》吃太多凉猪肉会使消化困难,痰湿增加,水影增加,体重增加,所以烹调时要加热的食材。配料一般有桂平、八角、砂仁、砂仁、肉豆蔻、高良姜等。