大热天吃火锅也是一种享受。怎么能健康的吃火锅？

吃火锅从健康的角度来说并不是一种健康的饮食，但毕竟是不可抗拒的。尤其是炎炎夏日，还是挡不住一颗想吃火锅的心。火锅主要是油和调料的特点，会让人的味蕾充分享受。但是这两种材料容易给身体造成负担，所以如果想把吃火锅变成一件健康的事情，就要选择更健康的油和更清淡的锅底调料。

大部分火锅店的锅底用的油都不能保证完全健康，这和制作工艺有很大关系。所以，在餐厅吃火锅，想要健康，几乎是不可能的。然后你可以选择在家做火锅，选择自己喜欢的食材，并且能够亲自搭配锅底健康的调料。这种饮食方式是更健康的方式。

而且自己做火锅的话，可以搭配适合夏天的时令蔬菜。多吃蔬菜，一方面可以降火，另一方面可以帮助补充维生素，一举两得。特别是在夏天，如果你吃太多的食物，会让你的身体感到不舒服。而且食品腐败的速度大大加快。如果餐馆没有及时采摘，加上重油和盐，很容易产生食物中毒。

热天吃火锅可以帮助排汗，也是一种很好的健身方式。但是一定要注意食材和底料的选择，尽量选择健康的油，让吃火锅成为夏天的一种享受，而不是身体的负担。所以不要为了追求美食而给身体增加更多的压力。健康第一。