凉拌萝卜——抗菌、消炎、防便秘

很多人喜欢吃绿萝。绿萝是一种可以促进食欲和新陈代谢的萝卜。可以补充丰富的纤维素和维生素。是很好的保健食品，吃法也很多。凉拌可以促进食欲，防止便秘。我们来看看凉拌的做法。

凉拌青萝卜

原料:青萝卜300g，香菜20g，红辣椒1。

调料:油2汤匙，香醋1/2汤匙，糖2茶匙，盐2茶匙，香油和麻油。

练习:

1，将青萝卜洗净去皮，切成薄片再切成细丝。

2.放入大碗中，加入1茶匙盐，用手拧匀，静置10分钟(水出来后)，再挤出水备用。

3、红辣椒去蒂，洗净切丝；烧开一锅开水，将红辣椒放入热水中5秒，捞出，用冰水沥干备用。

4.香菜洗净切寸备用。

5.取一个大一点的碗，把绿萝、香菜、红辣椒放在一起，加半茶匙左右的盐、糖、香醋。

6.拿起油盘，倒入2汤匙油。当油热到几乎冒烟时(七成热)，关火。

7.把油倒在第五步的上面(会听到吱吱的声音)然后滴几滴香油拌匀。

8.最后倒点香油。真的很好吃。

绿萝中含有一种抗肿瘤抗病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素，称为干扰素诱导剂，对人食管癌、胃癌、鼻咽癌、宫颈癌等细胞有显著的抑制作用。萝卜的有效成分经过烹调后已被破坏，萝卜中丰富的粗纤维对促进肠道蠕动、保持排便通畅、预防肠癌也有一定的作用。这种吃法不仅能促进肠道蠕动，还有防癌抗癌的功效。是很好的保健偏方，还能保护肠胃，有消炎抗菌的作用。

介绍凉拌萝卜的做法是不是很简单？该方法简单，营养价值高。也适合各种人群，具有补充丰富碳水化合物的作用。抗菌消炎预防便秘可以抗癌，是很好的健康选择。你不妨试试。