夏天28度的酒糟可以吃几个小时？

夏天28度的酒糟要盖48小时才能吃。夏天热的时候酒糟一般两天就熟了。当2/3以上的水从圆孔中流出时，酒就成熟了，香味扑鼻(玻璃容器可以直接观察水的流出，感觉米与容器壁分离)。时间长一点，甜一点。发酵酒，古称窖，是我国传统的特色酒。用蒸熟的糯米混合酒曲(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒，在中国不同地区称为醪、酒曲、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、酒糟。