冬季有哪些养生汤？

在冬天，除了受欢迎的火锅和烧烤，还有许多其他美食，丰富了整个冬天。每个地方都会准备一些冬天的美食，在冬天甚至过年的时候做一顿饭放在餐桌上。如果肠胃不好，可能会严重影响人的健康。冬天可以喝点汤暖胃养胃。那么，哪些冬季美食对你来说意义非凡呢？

首先，红枣鸽子汤

材料:乳鸽2只，葱1，枣10，姜3块，枸杞20，盐1，香油1/2。

练习:

1.将鸽子清洗干净，然后用清水冲洗干净，烧开一锅水，将鸽子焯水清洗干净，将鸽子放入锅中，放入葱花姜片，加入大半锅的水和火，将红枣和枸杞提前用清水浸泡。

2.锅里的水烧开后，用大勺把锅里的浮沫打出来，放入大枣，小火慢炖2小时；2小时后，鸽子基本炖熟。将泡好的枸杞放入锅中，加入1茶匙盐和几滴香油，然后炖15分钟。

功效:鸽肉具有护肝补肾、补气血、清热解毒、生津止渴的功效。加入大枣、枸杞煲汤，滋补效果更好。

第二，白茅根、雪梨和猪肺汤

材料:鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1对，陈皮5克。

练习:

1.猪肺洗净切块，用开水焯一下去血水，然后捞出冲洗干净。雪梨去皮去核，切成大块；白茅根洗净，切成小块；陈皮泡水至软，刮去白瓢。

2.砂锅注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根、陈皮烧开，改锅小火2小时，加盐调味。

功效:中药茅根、雪梨具有清肺热、润肺燥的功效。茅根雪梨猪肺汤对秋冬季身体干燥、流鼻血、咳嗽、咽喉肿痛、唇干舌燥有食疗作用。

三、萝卜羊肉汤

材料:羊腩750克、白萝卜一个、香菜盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉。

练习:

1.羊腩洗净，切成粗丝。白萝卜洗净切丝。

2.锅内点火，倒入底油，姜片煸炒，倒入开水。加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后，放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜停止生长。撒上洋葱丝和芫荽叶出锅。

功效:萝卜能消积导滞，化痰清热，降气解表，解毒。萝卜羊肉汤有温补脾胃、健脾消食的功效。