山药川芎炖鸭汤——滋阴壮阳、健脾养胃

鸭肉是一种比较滋补的肉类。含胆固醇少，可以放心食用。一般用鸭肉煲汤就好了。用什么食材吃很重要。这里介绍一下山药川芎炖鸭汤的做法，可以滋阴壮阳，也可以健脾和胃。下面我们来看看山药川芎炖鸭汤的做法。

山药川芎炖鸭汤

营养价值:

维生素C，矿物质，蛋白质，碳水化合物。

适合人群:

一般人都能吃。

山药川芎炖鸭汤所需材料

1老鸭、15g山药、15g枸杞子、10g川芎、10g龙眼肉、适量姜片和盐。

山药川芎炖鸭汤的做法

1.将老鸭宰杀，去毛去内脏，洗净，用开水焯一下，捞出沥干；龙眼肉、山药、枸杞子分别洗净备用。

2、锅中放入适量的水烧开，然后放入所有食材，小火煮四个小时，煮好后再加盐调味。

山药川芎炖鸭汤的功效与作用

山药常被作为煲汤的最佳食材，因为它能补脾胃，滋阴壮阳，非常适合各类人群食用，而且其易消化的特性，便于老年人吸收山药的营养成分。鸭肉有清热解毒的作用。想滋补脾胃的人可以吃鸭肉，鸭肉还有降血压的作用。高血压、高血脂的人可以适当吃一些鸭肉。川芎作为中药，具有活血化瘀的作用。这个食谱比较适合夏天做菜，但是食用人群广，禁忌少。

山药川芎炖鸭汤适合身体虚弱需要进补的人，还能起到活血的作用。鸭肉含有丰富的蛋白质，胆固醇不会增加。所以可以放心食用，还可以提高人体免疫力。这样的保健食谱可以经常吃。