蘑菇味淡，营养丰富。冬天怎么做才好吃？你知道吗？你知道吗？

据有关资料显示，蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维，营养价值很高。味道鲜美可口，常用于家常菜。我也喜欢吃它们。怎么做？下面我分享一些好吃的食谱给你，希望你喜欢。

杏鲍菇炒胡萝卜丝

杏鲍菇一个，青椒一个，胡萝卜一个，分别放入蒜苗，装上开水，煮两分钟后放入杏鲍菇和胡萝卜，取出备用，炒蒜。将杏鲍菇和胡萝卜中的油翻炒半分钟，加入适量的盐和水，盖上锅盖煮两分钟，然后加入适量的蚝油和青椒，翻炒半分钟，然后出锅。

【烧烤金针菇】？

金针菇250g洗净切根，几粒花生刷在铁盒上。将洗净的金针菇放入铁盒中，与大蒜、小米椒盐酱、花生油混合，放在炉子上烤，然后加入酱料，煮沸，用筷子搅拌一次，烤一分钟，撒上葱花。

杂菌番茄汤。

将两个西红柿洗净，切块。将150克平菇、100克香菇和100克杏鲍菇洗净。在锅里烧开水，取出蘑菇一分钟。炒锅烧热油，爆香蒜，放入番茄块翻炒半分钟，放入白蘑菇、香菇、杏鲍菇、水、酱油、盐，盖锅烧开，放入鸡精，酸爽可口的番茄汤就做好了！

蘑菇鸡肉炒饭

1.准备四个香菇，鸡腿，半斤瘦肉。

2.鸡腿菇用水洗净，用刀将鸡腿菇垂直切片，瘦猪肉切成粗片。

3.铁锅烧开水，加入两滴花生油，将鸡腿菇片焯一下，煮两分钟后捞出。

4.炒锅放油烧热，放入猪肉翻炒1分钟，放入酱油和盐翻炒均匀，加水，盖上锅盖煮3分钟，取出备用。加入适量的蚝油和生水，搅拌均匀。加入肉丝，搅拌均匀。盖上锅盖，煮2分钟。关火，把锅放在盘子里。