怎么做竹荪好吃？

步骤如下:

准备材料:黄秋葵150克、竹荪50克、红辣椒80克、口蘑50克、盐5克、植物油2茶匙、杏鲍菇100克。

1，竹荪不应该人工处理成雪白，其自然色泽略黄。用温淡盐水浸泡10分钟，期间要换水2-3次，同时要小心挤干，切掉尾部和头扇，只留下中间的白色菇体。

2.因为竹荪竹荪没有味道，为了改善口感，把竹荪竹荪放在杏鲍菇和口蘑做成的蘑菇汤里用盐烫一会儿，取出来让它吸收一定的汤汁备用，可以切成3-4厘米长。

3、泡满蘑菇汤的竹荪，备用。

4.秋葵洗净后，将整棵树放入盐开水中焯一会儿。可以提前在开水中加入少量植物油，保持秋葵颜色鲜艳，放入冷水中冷却，切成小块备用。

5、红辣椒和秋葵切成小块。

6.将红辣椒和秋葵一起倒入锅中，用少许植物油翻炒片刻，秋葵已经烫过，翻炒时间不宜过长。

7.倒入加工好的竹笋略炒，加盐调味，加入少许蘑菇汤，增加其鲜味。

8、成品，制作完成。