牛鞭练习

配料如下:牛鞭2条，小米椒20个，1姜，5个蒜瓣，1葱，花椒20g，1茶匙盐，1茶匙酱油，1茶匙蚝油，3个八角。

具体做法如下:将牛鞭清洗干净后放入锅中，放入姜片，加入1大勺料酒，大火烧开，水烧开后再煮3分钟，然后取出牛鞭用冷水清洗干净，再切成小块待用！然后锅里放油，烧热，放入小米椒，蒜，姜，八角，桂皮，然后倒入牛鞭，翻炒均匀，放入1茶匙盐，放入1茶匙生抽，放入1茶匙生抽，放入1汤匙蚝油，翻炒均匀，调味上色，再放入6544。

做法二:大蒜爆牛鞭

配料如下:1牛鞭，5个泡椒，半斤蒜，1青椒，1茶匙盐，1茶匙鸡精，1片姜。

具体做法如下:将洗净的牛鞭放入锅中，放入姜片，加入清水，用武火将煮好的牛鞭烧开，用冷水将煮好的牛鞭焯一下，然后切一些刀花，将牛鞭切成小块，再放入油烧热，将蒜放入锅中，用小火煸炒至表面焦黄，再放入姜片、泡椒，小火煸炒，然后加入。

做法三:可乐牛鞭

配料如下:牛鞭1，可乐1瓶，盐1茶匙，姜1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，生抽适量。

具体做法如下:首先将牛鞭清洗干净，然后焯水，取出晾凉，然后切成小块，然后锅中加油加热，将牛鞭放入锅中翻炒片刻，然后加入1大勺酱油，加入1小勺酱油，然后翻炒均匀，再加入没有牛鞭的可乐，加入姜片，然后盖上锅盖大火煮开。

做法四:牛鞭炖萝卜

配料如下:牛鞭1、牛骨适量、萝卜1、柱子酱1大勺、盐1大勺、酱油1大勺、小米椒2个、姜1片。

具体做法如下:将牛鞭洗净后，放入水中焯水，然后切成小块，萝卜去皮切成小块，然后将牛鞭放入锅中，加入牛鞭三倍的水，然后加入姜片，加入1大勺柱酱，加入2个小米椒，加入1大勺酱油，盖上锅盖，大火烧开。

做法五:甲鱼焖牛鞭

配料如下:1牛鞭、500克甲鱼、500克土鸡、30克玛咖、10克冬虫夏草、10克大枣、5克枸杞、20克香菇、10克黑木耳、5克姜片、5克葱、6544酱。

具体做法如下:将所有食材洗净，切块备用，将所有食材一起放入砂锅中，底锅加水约四分之三，先用武火将底锅水烧开，再用中小火慢蒸3小时左右，中途查看底锅水位，避免干透，在煮完之前10分钟撒些盐到砂锅中，然后捞出葱姜片，弃去。