广州有什么好吃的？
(图片由网友@桐城小熊维尼提供)
油炸蜗牛
蜗牛壳薄，肉厚。如果和一种叫紫苏的芳香草一起炒，会产生一种怪味，有辣味，有甜味。这种奇怪的味道无论来自哪里的食客都喜欢。因此，在广州的街头小吃摊上，经常可以看到一大群人围着小木餐桌品尝紫苏炒田螺。
双层蒸牛奶
据说顺德一个叫何的农民，一大早在做早饭的时候，不小心打翻了水牛奶里的一个图案。很快，一个识货的老朋友买了配方，开了个大排档。这顺德双皮奶成了传统。双皮奶香甜爽滑的口感，深受广州人和世界各地游客的喜爱。
蒸棕色水果
这是当之无愧的广东特产！据说它起源于肇庆，传到广州，广州人推陈出新。到现在，已经有了很多新品种，比如瑶柱棕、波霸棕、红豆沙棕等等。咬一口，浓浓的糯米香混合着五花肉的香甜和香菇的鲜香，天下第一。
船粥
船粥是用新鲜的河虾或鱼片，以及后来的海蜇、炒花生、凉面、葱花、姜等做成的。吃之前马上煮滚，香香的，热气腾腾的，非常鲜甜。无论在街边餐厅，还是像白天鹅宾馆这样的五星级餐厅，都可以品尝到这种广州特有的粥。
清蒸粉丝香肠
蒸米肠是一种米制品。米糊在特制的多层蒸锅或布里一个个蒸成薄皮，还有肉、鱼片、虾等。放在上面，蒸熟后卷成长条，然后切成盘子。原料叫牛肉香肠、猪肉香肠、鱼片香肠、虾香肠；没有馅的，叫素香肠；米浆加糖叫甜香肠。
南新江强奶
姜奶疙瘩最早是在番禺县沙湾镇创造的。沙湾的水牛奶浓度高，脂肪含量高，可以做成多种乳品小吃，其中以姜奶凸最为著名。牛奶味甘性寒，能补虚损，生姜味辛微温，能散寒暖胃化痰降气。南新姜奶碰撞不仅具有姜香奶的特点，还具有散寒、健胃、止咳的功效，其风味深受消费者青睐。
和味牛杂萝卜
据说是光绪年间一位回族厨师发明的。他把牛肠、牛排骨、牛肺、萝卜用花椒、八角等五种酱料煨几个小时，再切成小块辣椒酱吃，叫和味牛杂萝卜，入口回味无穷。之后，善于吃的广州人纷纷效仿，于是牛杂胡萝卜流传至今。
顺姬野紫雪高
顺吉椰子冰淇淋是用饱满紧实的椰子肉，加工成新鲜的椰丝榨成椰汁，再配以新鲜的水牛奶、鸡蛋和糖。独特的制作方法使冰淇淋特别松软可口，椰香浓郁，风味独特。1956以来，被授予“广州名牌食品”称号。
凯吕纪豆沙
开记甜品店的“陈皮去壳绿豆沙”以其爽滑甘甜、清热解暑的风味独树一帜，享誉羊城。开基绿豆沙是选用优质绿豆为原料，加入适量的药材和陈皮，用白糖和黄糖调味，将绿豆去皮至起砂而成。
唐卜帅
又名如意果，是汤圆的生兄弟，加生姜汁对祛寒正气特别好。糖很容易保存。直接把糯米粉煮熟，搓成粉丸，放在铁锅里用热糖浆煮，然后撒上碎炒花生或炒鸡蛋丝。口感酥脆爽滑，香甜爽口，不油腻，香味四溢，老少咸宜都喜欢。
十大名菜
广州菜又称广府菜，是粤菜的代表。其味相对清淡，力求清中求鲜，明中求美，随季节变化而变化，夏秋有光，冬春有丰富。代表品种有:龙虎斗、水煮虾、烤乳猪、芋头红烧肉、黄浦炒鸡蛋、炖草、狗肉煲、五彩蛇丝等。这些都是具有地方风味的广州名菜。
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广式烤乳猪
在广东的传统习俗中，烤乳猪在粤菜中很受欢迎，是宴会不可或缺的烧烤。烤乳猪已成为“十大名菜”的首选，也是传统粤菜宴的第一道菜。
推荐餐厅
①南岳颜佳；地址:海珠区辛格路124号；人均50元。
②大同酒家；地址:越秀区姜妍西路63号；人均30元。
脆皮烧鹅
脆皮烧鹅是广州的传统烤肉。它是用整只鹅烹制的，皮、肉、骨都不脱落。具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻、色泽金红、口感醇厚的特点。真是宴会宾客不可或缺的美味佳肴之一。
推荐餐厅
(1)与人相处；地址:荔湾区西华路合德街；人均50~100元。
2田军俱乐部；地址:越秀区北京路商务区；人均50~100元。
③聚福餐厅；地址:天河区天河公园；人均30~50元。
特色龙虾
这是“广东水煮龙虾”最传统的做法。据说这道菜是初来美国的台山人独创的:五成熟的龙虾，可以用肉末、蛋糊、汤汁炖一分钟。因为汁嫩滑，外国人最喜欢。用老人的话说，“这道菜养活了唐人街三代华人。”
推荐餐厅
①龙虾帝海鲜餐厅；地址:越秀区先烈中路120动物园内；人均200元。
②盛港湾海鲜餐厅；地址:荔湾区西朱兰路14号；人均消费100元。
酱煮鸡肉
白切鸡是粤菜中最常见的鸡肉菜肴之一。鸡肉嫩而原味，芥末酱和酱油。是广东的家乡菜，风味独特。
推荐餐厅
友谊餐厅；地址:荔湾区杉木林路165号；人均30元。
烤乳鸽
广州的红烧乳鸽虽然名字里有烧字，但与炭火烤乳鸽的做法无关。它被油炸了。这就是广州独特烹饪的有趣之处。肉嫩多汁，皮脆不燥。
推荐餐厅
兰桂坊；地址:荔湾区沙面南街5号；人均50元。
老火汤
广州人对一碗汤的执念，出乎意料。它不仅有助于消化，而且已经上升到另一个高度。一碗汤代表你的生活质量。喝汤说明你有家庭关怀。
推荐餐厅
大洋原味炖；地址:越秀区温明路160号；人均30元。
香花鱼丸
美丽的传统黄埔鲥鱼蛋被称为鸡球，因为它被捏成鸡腰的形状。颜色为象牙白，故又称白太子。其入口绵软滑松，带有空气质感的清爽口感更佳。
推荐餐厅
君安鱼庄；地址:荔湾区花蕾路54号华地美食广场；人均30元。
清蒸海河鲜
蒸是广州最经典的烹饪技术。在不添加任何风味的情况下，同一种鱼仅凭借其蒸发的风味进行循环透析，最大限度地保持了鱼的原有风味。
推荐餐厅
广生酒家；地址:荔湾区黄沙大道西朱兰路14号粤恒丰大厦3A楼；人均100元。
糖醋糖醋猪肉
糖醋里脊是广东非常常见的夏季菜肴。早年广东人去美国打拼，把糖醋猪肉带到唐人街。作为招牌菜，深受外国人喜爱。有人戏称它为“鬼肉”。后来觉得对外国朋友不尊重，就取了个谐音，改成了“咕鲁肉”。
推荐餐厅
①福林餐厅；地址:越秀区惠福东路417号；人均30元。
②雅苑餐厅；地址:广州市越秀区朝天路；人均30元。
八宝冬瓜杯
冬瓜杯主要由八种材料制成:鸭肉、烤鸭肉、虾、扇贝、鲜莲、鲜香菇、瘦猪肉、鸭肫。优质冬瓜杯软烂，肉鲜滑，汤醇，汤绿，外形美观。
推荐餐厅
1唐任绪安；地址:越秀区中山四路199号4楼；人均30元。
②西关人；地址:下九路72楼2楼；人均30元。
美食街/美食广场
吃在广州，广州的美食早就闻名于世。来到这个繁华的城市，是不是迫不及待地想品尝一下美食？我们要去哪里？那里有什么好吃的？答案就在边肖为每个人准备的盛宴中。喜欢吃的朋友不要错过。
北京路和中华广场商圈
北京路是广州城市建设的起点，也是历史上最繁华的商业集散地。广州有一大批实力雄厚的餐饮企业，如欢聚满堂餐厅、太平阁西餐厅等，还有大洋原焖、尹姬肠粉等传统小吃店，在这里你可以找到各种美食。
乘坐地铁1线，在烈士陵园站、农交所站、公园前站下车。或者乘坐地铁2号线，在公园前站下车。然后走到北京路。
广记美食
广记位于万福路公交站西80米，是一家老字号餐厅。说的最多的就是这里的棕榈也是水煮的，鹅掌富含胶质。越吃越好吃。再加一盘手工做的瑶柱丸子，别有风味。
人均消费25 ~ 35元
大洋和维基炖品
大杨炖品店位于广州市越秀区温明路160号，维基炖品店位于越秀区温明路144和156号。大研和维基都是老炖品店。三伏天排队买补品的人群。
人均消费6 ~ 15元。
风味餐厅
位于越秀区越秀南路161号。传说能做出广州最好吃的牛三星(牛润、牛心、牛耀)的店，这几年虽然没落了，但牛三星的水平毋庸置疑。
人均消费5~8元
唐唐私房甜品
位于越秀区惠福东路588号。这是一家新开的甜品店。里面的甜品很有新意，价格也很合理，很受年轻人的欢迎。
推荐食物:腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
人均消费7~20元
海上天堂，海龟杯
海上天堂位于越秀区德政中路185号，桂政中位于越秀区德政中路192号。这是龟苓膏的两家专卖店。“海龟钟政”便宜一点，“海上天堂”有名，价格贵一点，都有一定的药效。
人均消费15 ~ 30元
乔妹面家
广州市越秀区东华西路170号(近教场西路)，这是一家新开的馄饨店。有人说，如果你没吃过乔妹，你就会白来广州吃面条。其中螃蟹馄饨、鲜虾馄饨、红壳柱馄饨、鲍鱼馄饨、鲜虾蟹馄饨都是每碗10元。
人均消费10元。
玫瑰和百花甜品店
玫瑰甜品店位于越秀区温明路218号(中山图书馆斜对面)，百花甜品店位于越秀区温明路210号(近中山图书馆)。作为一家在温明路站了十几年的老牌广式甜品店，“玫瑰”和“百花”各有优势，两家店都有自己的常客。
推荐美食手磨芝麻酱，杏仁豆腐，芋头豆沙，猪脚姜。
人均消费5 ~ 10元。
邓刘山
位于越秀区中山五路34号，是一家在香港开的甜品店。芒果系列很正宗——芒果椰奶以前口感丰富，喝多了也不腻；芒果中国林蛙钓有层次感，爽滑香甜；芒果布丁百吃不厌。店有点小，买的人多。建议拿出来。可以拿在手里，边逛街边吃。
人均消费10~20元。
太平沙彩鸡
来到北京路附近，没有理由不放过太平沙的牛腩粉。位于北京南路太平沙16号的大南路店做的牛腩粉，虽然没有老店做的好，但也差远了。牛腩炖的入味，秘制辣椒酱一如既往的香。
人均消费10~15元。
同福路
同福路沿途都是居民区。虽然没有大型的商业百货，但却透露着独特的岭南气息。
交通乘坐地铁2号线，二宫站下车。
芬芳甜品
位于海珠区同福东路619号(南村路口斜对面)，是一家开了20年的老字号甜品店。它的芝麻酱和糖远近闻名，各种传统甜品也有保证。
人均消费5~8元
安乐炖品
位于海珠区同福东路582号。历经20多年的风吹雨打，炖肉依然用传统柴火慢炖，风味十足。
人均消费6~10元。
森次
森吉位于同福中路宝育直街2号。也是老牌子，每天只持续到中午12。香肠是纯米糊做的，不加任何马蹄粉，熟面条，土豆粉。软滑(吃惯了元吉和尹姬的朋友可能不太喜欢，因为这里的拉肚子既不难闻也不透明)，米饭香，油也够香，但是酱油差一点。
人均消费3~8元
佳佳美食
嘉嘉料理位于同福中路前进街入口50米左右的祥兴花园地下一层。这是一种传统的云吞面。皮薄尾散的鲜肉馄饨，就是一口。现在的竹丝面煮的恰到好处，滑爽有弹性，汤底鲜甜。
人均消费4~8元
南乐餐厅
南乐餐厅也被称为蛤蟆王。位于海珠区前进路基里南街14号。他们家的菜很有名，可以称之为广州街。
推荐好吃的，火锅，烤肉，椒盐。
人均消费35~60元
上下九步行街
上下九步行街大大小小的餐馆有几十家，有百年老店，也有新餐馆。此外，还有南新甜品店、欧面馆、西关世家等一批经营“西关名小吃”的店铺。
乘坐530路公交车到上下九步行街，或者乘坐地铁1线到长寿路站。
美美夜宵
梅梅小吃，位于包华路130号，是一家专门做传统油炸外卖的店，其中春卷和芋头虾最为有名。
人均消费2~5元
包华面馆
它位于荔湾区包华路的十五府，是老广州的一家受欢迎的商店。各种面食制品味道正宗，价格合理。
推荐美食猪手面，牛肚面，牛筋面。
人均消费6~15元。
顺记冰室
顺吉冰库位于荔湾区包华路85号。它是八十年代四大冰库中唯一的一个。许多人来这里品尝手工制作的冰淇淋，非常受欢迎。
推荐美食椰子冰淇淋和芒果冰淇淋。
人均消费5~10元。
南新牛奶甜品
位于荔湾区市府路47号。南新牛奶甜品是广州最有名的乳品店。双皮奶、姜奶以及各种奶糊产品都很受欢迎。外地人来西关一定要吃。
人均消费5~10元。
陶陶居餐厅
位于荔湾区市府路20号，是广州仅存的百年老字号之一，也是体验老广州生活的首选。
推荐美食奶油包子
人均消费20~60元
荔湾名仕家
荔湾美食城位于市府路99号，在这里食客们可以品尝到广州各地的美食，包括欧的面食、吴的粥和南新的甜品。
推荐美食:欧云吞面、吴和头粥、船粥、德昌咸煎饼、南辛氏双皮奶、姜汁牛奶、凤凰奶糊和荣华叉烧酥。
人均消费10~20元。