鹅肉火锅怎么做

准备材料:鹅半只、土豆2个、葱半根、姜1根、蒜4瓣、花椒适量、大料2个、香叶2片、干辣椒2个、盐适量、酱油适量。鸡精适量？

生产步骤:

1.鹅肉买回后，剁碎，用冷水焯一下，捞出备用。

2.姜、蒜切片，葱切段，干辣椒切大块，花椒、大料、香叶，装盘备用。

3.将土豆去皮，切成小块备用。

4.将焯水的鹅和土豆放入电压力锅内，加入适量的酱油，再加入少许水在高压锅内压10分钟(鹅不能压太久，时间太久去骨口感会不好)。

5、出锅后撒少许香菜。