紫砂锅炖燕窝可以吗？

紫砂炖盅是很多养生专家的最爱。因为传统的材料，可以喝茶，做汤，煎药。而炖燕窝，由于其温度不会太高，紫砂炖不会出现燕窝水的情况，反而能保留一部分燕窝的真味。

但紫砂的另一个特点是更容易品味。也就是说，如果你的紫砂炖品不是专门用来炖配好的燕窝，它会吸收所有食材的味道，导致炖出来的燕窝味道很乱。所以如果不是菜谱吃，最好不要选紫砂料。也可以多准备几个紫砂炖品分别使用。