冷拌大豆油皮小贴士

豆皮又叫豆腐皮，不仅可以食用，而且食用价值非常高。经常吃豆皮可以起到很好的养生保健作用。常吃豆皮不仅能补钙护心，还能起到清热润肺、止咳化痰的作用。所以豆皮深受人们的喜爱，豆皮的制作方法也很多。这里就介绍一下冷拌豆皮的做法。

油皮也是豆腐皮的一种，薄而透明，黄而有光泽，软而不粘，表面光滑，色泽略黄光亮。

食品

1片大豆油皮，1片黄瓜，葱蒜，香菜，香醋，糖，盐，香油，油。

1大豆油皮用厨房剪刀剪成三长条，然后从一端卷起来，用棉绳系好。

2锅中多放油，油热后放入豆油皮卷，小火煎至皮微焦金黄色。

3黄瓜切丝，香菜切丝，洋葱切片，大蒜切末，冷却后的大豆油皮去掉绳子，切成粗丝。

4将所有材料放入盆中，搅拌均匀。

需要注意的事项

锅里多放点油，把油烧热，放入豆油皮卷里，小火煎至皮微焦。

在上面的文章中，我们介绍了什么是大豆皮。我们知道豆皮其实就是豆腐皮。大豆皮不仅可以食用，而且营养丰富。经常吃豆皮对我们的健康有好处。以上为我们详细介绍了凉皮的做法。