保健食品的饮食禁忌是不是很慢？常见食物的药用价值有哪些？
1，保健食品的禁忌项目
1，阿胶蜜枣——“甜”难消化
阿胶蜜枣的主要成分是大枣和阿胶。阿胶有补血养阴润燥的作用。大枣味甘性温，能健脾生血，有助于改善面色黄、怕冷、精神疲劳、四肢乏力等症状。适用于体虚血虚者及产妇。
食用注意:阿胶油腻，不易消化吸收。脾胃不好的人要少吃，一天不要超过10粒。
另外，由于其含糖量高，糖尿病患者不吃。
2、枸杞——吃多了会导致消化不良。
枸杞功效:清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。
枸杞和茯苓一样，不仅益处多多，而且适宜性温人群广泛，还具有非常显著的保健功能。所以很多人把枸杞当零食，每天抓几个吃。
食用注意:枸杞虽好，但不宜多吃。一方面是经期女性，因为枸杞也有补血的作用，可能会增加月经量。另外，枸杞吃多了也会导致消化不良。
3、茯苓饼——糖尿病患者忌食。
茯苓味甘，健脾消食。吃茯苓饼有助于增进食欲，促进消化。适应挑剔的孩子，体弱的老人。茯苓可以止泻，经常腹泻的人可以适量食用。
食用注意事项:目前市面上的茯苓饼中添加了蜂蜜、白糖等原料，含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。
4、凉茶——火不能当水喝。
凉茶的主要成分是菊花、金银花、夏枯草和甘草。具有清热利湿、滋阴降火的功效。
适用于经常面红耳赤、急躁多语、牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干燥、喜欢喝凉水、吃冷食的人。有发热症状的高血压、心脏病患者适量饮酒，也可减轻燥热。
食用注意:凉茶不宜喝太多，更不用说用作水。过量饮用凉茶会消耗人体的阳气。每天喝200-400 ml，不能多。面色苍白、气短、懒散乏力、手脚冰凉、大便稀薄的人是寒性体质。寒性体质的人尽量不喝凉茶。
5、龟苓膏——脾胃虚弱的人不宜食用。
龟苓膏的主要成分有龟板、土茯苓、生地、蒲公英、金银花、菊花等。具有清热解毒、滋阴补肾、消除痤疮、润肠通便功效。
适用于口干、面部长痘、习惯性便秘等阴虚人群，可缓解阴虚症状。
2.常见食物的药用价值
1.肉桂-散寒止痛
《神农本草经》中记载的肉桂，是普通家庭炖肉、炒菜必不可少的调味品，具有补火助阳、散寒止痛、温经通络的作用。
推荐药膳:肉桂羊肉汤。具体做法是在1斤左右的炖肉里放6克肉桂。炖肉煮熟后，无论是吃肉还是喝汤，都能起到暖胃、暖腰膝、治腹寒胀气的作用。
2.八角茴香-抗流感
八角也是家庭中常见的调味品。中医认为，八角如果用得好，可以预防流感。药膳中加入八角可以增强免疫力，对抗流感。
推荐药膳:黄芪八角片。鱼片500g，黄芪15g，八角5g，青椒丝少许。将黄芪和八角茴香水煎液略洗，备用；鱼片去腥后，加入少许黄芪八角汁，略腌；在锅里翻炒，加入少许青椒丝，稍微翻炒。
3.薏苡仁健脾止泻
薏苡仁在《神农本草经》中也有记载。中医认为，薏苡仁味甘淡，性微寒，入脾、胃、肺经，有利尿、健脾止泻、清热解毒的作用，对平衡血压血脂也有好处。
推荐药膳:薏仁莲百合粥。先将薏苡仁50克、莲子(去心)30克、百合20克煮沸，再用粳米50克煮成粥，加适量红糖(或蜂蜜)调味。具有健脾燥湿、润肺止泻、强身养颜的功效，适用于便秘、下肢湿疹、面部痤疮。
4.芡实-补肾益寿
芡实又名鸡头米，在《神农本草经》中也有记载。古医书上说能补肾、涩精、健脾、止泻、止带。是“婴儿不老，老人能长期食用”的好食品。具有“补而不严”、“防燥不腻”的特点。
推荐药膳:芡实马齿苋瘦肉汤。芡实100克，马齿苋50克，瘦猪肉150克。将三种草药洗净，一起放入锅中，加入一些水并调味。此汤具有清热解毒、燥湿止带的作用。
5.罗汉果-润肺止咳
罗汉果被誉为“神仙果”，具有润肺止咳、生津止渴的功效。非常适合咽喉肿痛、热盛咳嗽、肠燥便秘等。它是甜的，但不产生热量，还能帮助净化血脂，润肠通便。
推荐药茶:罗汉果茶。罗汉果50克和清水250克一起煮，然后分离残渣，再在水中放入适量蜂蜜，充分混合后即可作为夏季饮品。罗汉果茶具有清肺止咳、润肠通便的功效，并能保护咽喉。还可治疗风热犯肺引起的声音嘶哑、咳嗽不适、咽喉肿痛等。
6.山药-开胃和助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。是安神养胃的药食两用之品。临床上常用山药治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等疾病。
推荐药膳:梅岭粥。山药100克，豆浆1000毫升，香米250克。将香喷喷的米粥放入砂锅中煮沸，煮沸后加入豆浆山药，慢炖，小火收汁，避免底糊。能调理脾胃，缓解腹胀。据说宋美龄不想吃饭，厨师准备了山药和豆浆做成的粥让它开胃。后来被称为“梅岭粥”。
专家提醒，任何药食同源，都有各自的性味特点。中医往往习惯性地把用药比作打架，需要严谨。所以建议在食用时，不要过量，通过辨证咨询专业医生来使用，才能起到保健的作用。防患于未然和治疗疾病也是有区别的。如果生病了，还是建议去医院就医，而不仅仅是食疗。
3.选购阿胶的注意事项
1，选择产地:
阿胶是由驴皮经过煎煮、浓缩等50多道工序制成的胶棒块。具有养血滋阴、润燥止血的功效，一般以山东东阿县出产的最为正宗。
2.选择年份:
老话说，人参要新，阿胶要老。目前阿胶的保质期多为五年，但只要保存得当，置于阴凉干燥处，温度在25℃以下，开封时无腥臭、无霉变，一般都可以使用。实验表明，真正的阿胶，如果保存得当，可以保存一百年。
3、看外观:
阿胶为长方形或正方形块状，硬而脆，无油孔、气孔和明显刀痕。正宗阿胶光滑有光泽，横截面呈褐色，对光半透明。诚然，胶块表面黄如琥珀，轻如漆黑。
4.气味:
就是闻阿胶。《本草纲目》记载:“伪人之气浊臭，为药所不能忍。真人不臭，夏月不湿柔。”假阿胶一般是用牛皮、马皮的下脚料熬制而成，气味腐臭。最简单的方法就是把购买的阿胶块放在手中，先在嘴里放上气，然后放在鼻子前闻。如果是真的阿胶，那就有中药特有的香味，闻起来让人为之一振。如果是假阿胶，有明显的异味。另一种方法是将正品阿胶捣碎，放入杯中，加入适量开水，然后盖上杯盖，静置1-2分钟。打开后，明胶有一种强烈的香味。或者去掉膜的外包装，用湿热毛巾包裹1-2分钟。打开后有一股橡胶味。假货经过以上两种方法检测，没有胶水味，有腥臭味。
5、测量硬度脆性:
取正品阿胶，用力拍在桌子上，会碎成几块，碎的部分呈褐色，半透明，无异物。质量差的阿胶韧性大，不易断，怀疑是假冒伪劣的皮胶。
6、测试溶解度:
最后看溶解性。正品阿胶捣碎后，在水中加热搅拌，容易完全溶解。在水中加热融化时，液面覆盖一层脂肪油，有肉皮汤的味道，肉眼看不到颗粒状异物。不好的阿胶不容易溶解，有的会有不溶性絮状物。
7、触摸干燥湿度:
就是摸阿胶的皮。《本草纲目》记载:“真者不臭，夏月不湿柔。”即使是夏天，纯驴皮做的阿胶也不会湿软，皮会干，手摸起来也不会湿。如果你觉得阿胶的皮又湿又粘，是假冒伪劣产品，一定不要买。
8、用火试:
几个真阿胶的样品放在坩埚里烧，一开始爆裂，然后膨胀熔化放出白烟，有很浓的香油香味。灰化后，残渣呈暗黑色，松散片状，不粘坩埚。否则就是假币。
9、有水泡:
真假阿胶的鉴别也可以通过将正品胶块打碎，放入适量透明玻璃杯中，加入适量开水，搅拌溶解，静置1 ~ 2分钟即可。胶液中没有可见的颗粒状异物，闻起来略带独特的树胶香味，而阿胶溶解在热水中会形成果冻。假阿胶水溶液有明显的腥味或异味，部分会有不溶性絮状物。溶解后，胶液中常见明显的颗粒状异物。阿胶溶液静置4小时不凝集，假溶液凝结成糊状。
另外附上其他假阿胶的鉴别方法:
1，牛皮胶是假阿胶，较硬不易破，燃烧时有强烈气味，试水液液面无油滴。
2、杂皮胶，燃烧有大豆油香气，水试液呈深灰棕色，液面有少量油点。
3、骨胶，表面不透明无光泽，有气泡造成的小孔，侧面有不规则皱纹，坚硬不易断，微臭。
4、明胶，光滑明亮，酥脆，稍有气体或油墨样气味。经火烧试验后，变成白色片状粉末，不粘结。