紫色砂锅怎么用

大家都知道家庭里经常用紫砂锅煲汤炖肉，现在有了电紫砂锅，用起来更方便。紫砂砂锅一直被认为是养生锅，因为紫砂本身含有人体必需的元素，所以用紫砂砂锅炒菜是无害的，做出来的菜香味四溢。紫砂锅怎么煲汤？

紫砂锅怎么做汤

首先，蘑菇鸡汤

1，香菇洗净，切一些姜片，鸡肉焯水，主要是为了去除鸡肉的腥味。

然后把鸡肉，香菇，姜片放进紫色的砂锅里，插上电等两个小时，再点盐再等一分钟就可以吃了。

二、罗汉果瘦肉汤

罗汉果四分之一，瘦猪腿八两(约320g)，陈皮一小块，清水十碗。

1.陈皮泡发，原猪肉洗净。

2.将清水、罗汉果和陈皮放入直陶罐中，用大火煮沸，然后加入猪肉，然后卷起，炖大约两个小时。

三、青枣润肺老鸽子汤

材料:鸽子2只，约500g，沙参20g，玉竹20g，麦冬15g，姜片5g，骨汤2000g，精盐少许。

1.将每只鸽子切成四块，放入沸水锅中焯一下，洗去血水，沥干备用。

2.将鸽肉、洗净的沙参、玉竹、麦冬、姜片放入砂锅内，注入骨汤，盖上锅盖，用文火煨约60分钟，至肉熟汤浓，调味即可。

方剂功效:滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

劣质紫砂锅对人体的危害

常见的劣质紫砂锅就是化学染色锅。少量紫砂料用于混砂，而化学染色很少使用紫砂料，只使用粘土或瓷土，并添加氧化钴、氧化铅、氧化铝、氧化锰等化工原料。相对而言，混砂紫砂制品对人体无害，化学染色紫砂制品对人体健康有害。

特别是现在的茶壶也是化学染色的。如果消费者购买的是经过化学染色的茶壶，化学原料溶解在茶叶中，人喝了之后很容易患上甲亢、癫痫等疾病。业内人士提醒，购买低端紫砂产品不仅不能起到保健作用，还会危害使用者的身体健康。

为了满足不同层次客户的需求，使紫砂产品和作品如紫砂壶色泽鲜艳，添加适量的氧化物是必要的，但不能超标，且对人体无害。