羊肉海参煲的做法

羊肉海参煲(美味的健康经典菜肴)

羊肉海参锅

材料:羊排500克，泡过水的海参2片，八角胡椒粉适量。

练习:

1.准备材料:羊排500g，泡水海参2根，花椒大料适量，葱姜适量。

2.羊排用清水浸泡30分钟左右，海参洗净，切成厚片。

3.将泡好的羊排放入冷水中，放一把辣椒焯水洗净备用。

4.热锅倒油，放入姜片炒香，放入焯水洗净的羊排翻炒至表面微焦。

5.加入2勺料酒，2勺生抽，1勺生抽，大料，葱，一大碗水(以羊肉为准)。

6.加入适量冰糖(根据自己口味)，小火炖90分钟。

7.加入海参片继续炖15-20分钟，大火收汁。。

豆妈提醒

1.羊肉焯水的时候加1胡椒粉，焯水的时候不要盖锅，这样涮的时候羊肉的香味才能很好的散发。。。

2.关于加糖，最好加冰糖。添加的量根据自己的口味而定。喜欢甜品就多加，不喜欢甜的就少加。你必须记得一次补充足够的水。

3.海参好煮，烧1520分钟就够了。。。

羊肉是一种既能御寒，又能补充身体的食物，最适合冬天吃。

它有冬季滋补品的美誉，深受人们的喜爱。

海参是一种珍贵的海洋动物。古人发现其性温补，足以御敌参与，故因其滋补作用而得名。

海参是典型的高蛋白低脂肪食品，肉质细嫩，营养丰富。

味道鲜美淡雅，是久负盛名的美食。

是海鲜八宝吗？一、配燕窝、鲍鱼、鱼翅？它被认为是中国食物的灵魂之一。

海参和羊肉，两种滋补又美味的食材，可以相互碰撞出非常美味的火花。

羊肉的浓汤裹着鲜美的海参，味道让大家赞不绝口。。。。