怎么喝才健康？西红柿真的能解酒吗？

喝啤酒的时候吃点西红柿据《朝日周刊》报道，大部分人都有下班后饭前喝啤酒的习惯(夏天不宜喝冰镇啤酒解渴)，但这是对身体有害的，因为饭前空腹喝酒很容易让人产生饥饿感，从而不经意地摄入更多的油和盐。那么，如何健康地喝啤酒呢？大多数人都喜欢空腹喝啤酒(空腹喝酒容易酒精中毒)，但如果想健康地喝啤酒，就要同时点小菜配酒，边吃菜边喝啤酒不容易醉。对此，日本专家真之介全藤建议喜欢喝啤酒的人在喝啤酒的同时点一些西红柿或番茄汁。西红柿为什么能醒酒？真之介全腾认为，西红柿中所含的水溶性成分可以快速代谢酒精，从而有效减缓醉酒速度，对醒酒也有很好的效果。实验数据显示，饮用100毫升烧酒和三罐番茄汁后，体内代谢速度比饮用等量烧酒和水快50分钟左右。