？白领工人必须带饭上班
1.早上最好现在就做饭。剩菜应保持不超过五个小时，并应彻底加热后再吃。
2.带来的饭是分开开的。
3、提倡使用玻璃器皿。
4.把菜炒到八成熟，防止微波炉加热两次营养被破坏。
不适合上班族的饭菜。
1，一般情况下，不要带绿叶做午饭菜。因为绿叶重新加热后可能会产生亚硝酸盐，吃多了可能会反胃等等。而且绿叶经过重新加热后，其中的叶绿素和营养成分损失更多，食用后对身体不好。
2、不要带馒头、糕点等面食作为午餐主食。因为微波炉的加热方式会使食物中的水分流失，馒头、糕点等食物经过微波炉加热后会变得太干太硬，失去原有的味道。一般米饭最适合带午餐，只有米饭用微波炉加热后才能保持味道。
3、凉拌菜不适合，凉拌菜因为自身的制作工艺不能完全避免卫生问题，放置过夜后容易变质，再次食用容易引起食物中毒。
4.脂肪含量高的食物，如川味猪肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等。，最好不要带，因为这些食物脂肪含量太高，脂肪相对较低，这些东西更容易变质，不容易保鲜。
什么菜合适？
1，茄子类蔬菜适合带饭。第一，因为这些蔬菜不容易变质，用微波炉加热后不会影响菜的颜色和味道。比如西红柿炒鸡蛋，西红柿炖牛腩，烤茄子等菜，都很适合带饭。另外，胡萝卜等菜也很适合带饭。
2.豆荚食品适合带饭。比如豌豆、甜荚、荷兰豆等。这些食物营养丰富，再加热也不会影响色泽和风味。
3、一些简单的海鲜，比如炸大虾、烤带鱼等。他们可以在一餐中添加足够的蛋白质，但热量不高。
4.各种菌类和花菜类蔬菜，还有海苔和一些预先加工好的香肠也适合带饭。
5.可以适当添加一些调味品，让整份米饭更加美味，比如自己喜欢的不同口味的辣酱。建议上班族带四份早餐。
1.米味蛋卷(2人份)
材料:全谷大米80克，白米240克，水400cc，柴鱼酱油1大勺，盐1/2大勺。
A.平菇100克，鸡腿150克，鲜木耳50克，胡萝卜20克，牛蒡50克。
鸡蛋2个，牛奶15cc，盐和胡椒粉少许。
练习:
1.将材料A分别洗净切丝。
2.将两种米洗净沥干水分，加入1、水、柴火、酱油、盐，拌匀，以一般煮饭模式放入电饭锅中，直至电饭锅跳锅(煮饭过程完成)，将米翻匀，再文火10 ~ 15分钟，使米均匀吸水。
3.将B料分散混合均匀；将锅加热，倒入少许油，倒入搅拌均匀的材料B，摇动锅体使蛋液均匀的铺满锅底，待蛋液凝固不流时，熄火后取适量方法二将蛋皮置于1/3处，卷成圆条状，适当切段。
二、米莲寿司(4人份)
材料:调味豆皮20片，白米320克，水400毫升，柴玉酱油18毫升，苹果1/2个，红薯150克，蔓越莓干30克，毛豆仁30克，白芝麻适量。
练习:
1.苹果洗净切丁(带皮)；将红薯洗净，带皮切成丁。
2.将毛豆仁放入沸水中焯一下(水中放少许盐)至绿色，捞起放入冷水中冷却，沥干备用。
3.将白米洗净，加水，柴玉酱油和方法1，放入一般煮饭模式的电饭锅中，直至电饭锅跳动(煮饭过程完成)，将米翻匀，然后闷10 ~ 15分钟，使米均匀吸水。在电饭锅里拿起锅，加入毛豆籽和蔓越莓干，然后。
4.从做法3中取适量大米，填在豆皮里。三、牛油果卷(1人)
食材:竹签1片、韩式100g、牛油果100g、里脊60g、白菜2片、海苔1片、白芝麻适量调料:酱油、糯米酒、1/各。
练习:
1.将里脊切成合适的段，撒上少许盐和胡椒。锅烧热，加入少许油，放入肉片翻炒，然后加入调料翻炒均匀，待用。
2.将白菜焯软，放入冷水中冷却，沥干备用；牛油果洗净，去皮，切成长条。
3.将竹签摊平，铺上海苔和白菜，然后放上牛油果和方法1，撒上白芝麻，卷起来，适当切段。
四、时令蔬菜米粉佳宝(2人份)
材料:干米粉100g，大恒宝面包2个，洛美莴笋叶，洋葱1个，红番茄1个，甜红辣椒1/4个，培根30g，西兰花100g。调料:蚝油、酱油、黑醋。
练习:
1.将米粉用水泡软，放入沸水中焯30秒，捞出沥干水分，切成段备用。
2.洋葱去皮切条；红番茄洗净，去蒂，切成8等份；甜红椒洗净切条；培根被适当地切成段。
3.将花菜用开水焯至绿色，捞起放入冷水中冷却，沥干备用。
4、锅热，腊肉炒好后依次放入葱、红番茄、甜红椒翻炒，放入米粉和调料翻炒至米粉入味，放入西兰花，撒上黑胡椒。
5、大恒堡面包夹隆美尔生菜，再夹上做法4的米粉。
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