花胶怎么煮出来？

辅料:盐适量，姜片适量。

1.将吉利丁浸泡在煮过的姜水中过夜，洗净后切片。

2.清洗被杀的鸡。

3.将鸡肉放入沸水中焯一分钟左右，然后取出洗净备用。

4.将焯水的鸡肉放入有冷水的锅中，煮沸。

5.加胶水。

6、小火焖5分钟左右，转小火焖2小时左右，出锅前撒盐。

7.成品。