八宝粥是什么？
“八宝粥”的选材特点决定了“八宝粥”营养丰富，全面。世界上没有一种食物含有人体所需的全部营养。“八宝粥”以大米或糯米为原料，还加入小米、豆类、核桃、花生、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞等。，是蛋白质互补在食品中的典型应用。
谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量较高:小米含亮氨酸较多；坚果富含必需脂肪酸、微量元素和维生素。
扩展数据:
养生功效
诚然，喝粥对养生有很多好处。早在明代，伟大的医学家李时珍在《本草纲目》中就说过，粥“极软腻，兼容肠胃，是饮食之妙方”。宋代著名诗人陆游甚至认为吃粥可以长寿。
医学界公认，粥能补阴生津，促进胃液增长，健脾胃，补虚损，最适合滋补人群。粥煮好后，上面漂浮着一种细腻、粘稠、油膏状的物质，中医称之为“米油”，俗称粥油。
很多人不认同。其实有很强的滋补作用，可以媲美参鸡汤。粥油通常由小米或大米熬粥制成。清代医学家王孟英在他的饮食谱中饶有兴趣地认为“米油可以代替人参汤”，因为它与人参具有相同的功能。
没有特定的八宝粥，而是八种食材的粥，命名为八宝粥，一般包括红豆、大米、小米、薏米、红枣、百合、莲子、紫米。
黑米、薏米、红豆、莲子、百合、红枣、花生、桂圆。
八种八宝粥熬制。主要原料是大米或糯米，以及小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、大枣、山药、莲子等。(这就是所谓的八宝)混合煮熟。
八宝粥，又称腊八粥，也是中国的传统节日，腊月初八，是中国的腊八节。这个节日也有故事。在网上看到佛成佛时佛寺模仿牧羊女的故事。取八种食材做粥，供奉佛。香甜可口，取名八宝粥。粉丝的民间也争相效仿，广为流传！
而且听家里的老人说，据民间传说，古时候(不记得朝代了)，一个破旧的寺庙里有一群乞丐，饥寒交迫好几天，实在受不了了。他们没有办法，只能分开出去乞讨，每个人乞讨回来都会拿回一样的食物！又干又硬，不能吃又可怜。
他们设法把所有的配料放在一起，煮了一大锅。乞丐抢着吃，喝了一碗热气腾腾香甜可口的粥。在又冷又饿的冬天，乞丐们活了下来，是一件多么幸福的事。后来春暖后，乞丐们四处奔走，纪念腊月初八，于是取名为腊八粥，故事流传甚广！(很抱歉我的语言能力很差)
1-在不同的地区，当地人会根据饮食喜好选择自己喜欢的食材！
大致分为四类:大米、豆类、干果和水果蔬菜。
3-腊八粥以大米为主，糯米、黑米辅以红豆、薏米、麦仁、花生、红枣、莲子、桂圆、枸杞、扁豆、绿豆等。
4-做腊八粥，取黑米、薏米、红豆、麦仁、花生、红豆、莲子、桂圆，用清水洗净两面，加1000g水煮沸45分钟，可加适量白糖调口味！
也可以根据自己的喜好添加自己喜欢的食材！加入适量的食用盐可以让食材很容易沸腾！纯手游，欢迎补充！厚着脸皮要求称赞。
大枣、枸杞、百合、薏米、红豆、黑米、红米、莲米、糯米可以根据自己的喜好自由搭配。
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，加入辅料，如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、芡实、薏米等煮粥。家里煮的是“八宝粥”，有时会加入栗子、胡萝卜、香肠、腊肉等。
“八宝粥”的本义是指由八种不同原料制成的粥。但是今天很多“八宝粥”的材料已经超过了八种。我国不同地区的人根据饮食喜好选择不同的材料。各地的腊八粥花样竞相新奇，别出心裁，品种繁多。其中以北平最为精致，白米中夹杂着许多物品，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松子、桂圆、榛子、葡萄、银杏、菱角、苔藓、玫瑰、红豆、花生等...总共不下二十种。
大家好，我是一个只爱吃不怕胖的PPP！
作为一个爱粥的人，很高兴来安利八宝粥。
首先来了解一下八宝粥的诞生~八宝粥最初是从腊八粥开始的。腊月初八是“腊八节”。为了符合八的谐音，祈求丰收，八宝粥选用八种食材。
在传统的八宝粥中，由八种喜爱的豆类组成，包括红豆、核桃、松子、大黄米、高粱米、糯米、花生、黑米。手巧的家庭主妇还会加入百合、红枣、银杏来增加口感。后来因为中国南北差异，加入绿豆、大豆、燕麦等食材，做成八宝粥。为了更好地满足大众的需求，商家衍生出了桂圆莲子八宝粥、小米枸杞八宝粥、椰奶燕麦八宝粥、紫薯紫米八宝粥。
红豆、黄豆、黑豆、莲子、桂圆、红枣、百合、大米。
八宝粥是中国的传统节日食品。因为我们都会在节气腊八喝八宝粥，所以也叫腊八粥。
八宝粥以前是用八种不同的原料做成的一种粥，现在我们做八宝粥可能放了八种以上的原料。八宝粥通常以大米或糯米甚至黑糯米为主料，然后我们会放一些其他辅料，比如豆类:绿豆、红豆、白芸豆等。同样，我们也可以放一些坚果，比如葡萄干、核桃。为了增加一些保健功能，我们会放一些中草药，比如芡实、薏苡仁、山药等。
根据地域不同，我们煮八宝粥的东西也不一样，但基本上有四大类:大米、豆类、坚果、药材。
我们在煮八宝粥的时候，要注意原料的加热和熟化时间的区别。比如我们平时要先用冷水泡豆子，还要洗中草药。我们还必须先将它们浸泡在冷水中，以去除它们的苦味。烹饪时，坚果和干果通常放在最后，否则加热时间过长，原料的味道会发生变化。