琳琅满目的厨房「小家电」，哪些才是真正的「必需品」？

琳琅满目的厨房「小家电」，哪些才是真正的「必需品」？高速搅拌机，高速搅拌机是厨房里使用非常频繁的小家电。这么多年换了好几个知名品牌。不太喜欢用大中型高速搅拌机。噪音太大，我主要用来榨豆浆，超小型高速搅拌机就够了。

与传统的豆浆机相比，高速搅拌机的电机具有更高的额定功率和更快的速比，因此可以更仔细地破碎配料，并更好地处理配料的类型。豆瓣的排渣率不高，不用太担心，口感很丝滑。

实际操作非常简单，根据旋钮的旋转和点击即可进行。600ml容积的家用正合适，不易消耗，噪音足够小。

可选装一个养生壶，“一个双杯”的设计更节省面积，放入不同类型的杯座可以自动识别，经常用它煮花茶非常舒服。

电蒸锅电蒸锅是早餐的支柱。买回来从来没有闲置过，甚至可以代替微波炉加热。早上可以蒸馒头，鸡蛋，玉米，温牛奶。晚上热饭不怕凉，还可以蒸鱼海鲜。

3层全透明隐藏式，便于观察蒸的过程中食材的变化。一眼望去，18L的大空间非常适合三口之家的早餐。我觉得比以前的不锈钢蒸锅更实用，大家不用一直看，避免空烧。

与普通电蒸锅相比，它有一个优点，就是根据输出功率的调整来改变蒸汽量，适用于闲置食材。蒸汽很快，也很细腻对称，不像传统锅那么容易让灶面上到处都是水滴。

电蒸锅材料领域自然是全食品级塑料，环保，使用安全。食材蒸的时间都印在板上，一目了然。

空炸电烤箱很抱歉。我没有太多的时间耐心学习，无论是自己还是蛋糕烘焙新手，但是家里有孩子，一个能烤能吹风的电烤箱还是比较好用的。

15L大空间，左右管道采用辅助加热风扇加热，也就是小烤箱都是空气油炸锅，容量比普通空气油炸锅大，全透明窗口非常方便观察食材变化。

空气炸锅最大的优点就是简单实用。把食材放进去，中途翻个面就行了。可以不用食用油还原炸出的“焦脆”，外嫩里嫩。

除了炸鸡排，最受欢迎的是炸薯片、烤蛋挞和烤红薯。其实空气炸锅可以做的食材种类越来越多，网上也有很多相关的菜谱，照着做“翻身”并不容易。

特别是用空气炸锅重新加热后吃不到的炸鸡腿和鸡翅，味道基本没有区别，还能炸到很多油，让人感觉很健康。