中医养生中的“不食”与“不食”

我们的祖先早就在实践中发现，食物和药物一样有偏向，但这种偏向是轻微的。食物在充饥、食疗、喂养的过程中，有适合的，也有不适合的。吃了不合适的食物不会起到积极作用，反而会造成危害。为了避灾，吃什么，怎么吃？长期以来，人们非常重视饮食禁忌在养生、防病治病中的作用。对健康有害的食物应该是禁忌，违反了就会生病。这就是所谓的“禁食”和“食物禁忌”。历代饮食养生禁忌的内容非常丰富，可以概括为五个方面。1、五脏的饮食禁忌食物的每一种五味都与相应的脏腑有着特殊的亲和力，有五味入五脏之说。《黄帝内经》提出“肝病禁辛，心脏病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦”，成为中医食疗“禁食”的重要内容。2.食物搭配的禁忌古代文献中对此有丰富的记载，民间还流传着一些认识，如猪肝、猪血等。鲤鱼忌狗肉；龟肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋；鸭蛋忌桑葚、李子；甲鱼肉忌苋菜、酒、水果等。这些观点虽然不一定很准确，但值得关注和深入研究。3.食物与药物的配伍食物与药物的合理搭配与和谐是保证用药安全有效的条件。但药食同源有禁忌的观点，从古至今影响深远，有些认识已经深入人心，进入寻常百姓家。比如用止汗药避免感冒，用健脾和胃药避免油腻，几乎已经成为众所周知的生活常识。“消肿理气类药物禁豆，止咳平喘类药物禁腥，止泻类药物禁瓜果”的认识也为百姓所接受。4.不同体质或疾病的饮食禁忌古人有很多关于体质、疾病、食物禁忌的知识。到目前为止，很多相关内容已经得到了认可。如水肿、避盐；毒火疔疮忌鱼虾:内热过盛、阴虚火旺、湿热痰火过盛、伤津伤津的患者，应忌食姜、蒜、椒、羊肉、狗肉等辛辣温性食物。脾胃虚寒、阳虚内寒的患者，以及病情严重、产后的人，应忌食西瓜、梅子、田螺、菱角、文蛤等寒凉之品。痰湿、湿热蕴结者，忌焦糖、肥猪肉、奶酪、米酒等食物。5、忌口的食物摄入量和食用方法，如《食疗本草》记载:竹笋性寒，性喜生气，能畏寒，不要多吃。姜，多吃少管。橡子。止痢。不要吃得太多。木瓜不宜多吃，会损伤牙齿(和骨骼)。荔枝，吃多了会发烧。生李子，不要多吃。在服用方法上，我们也是很讲究的。我们认为在食疗和药膳中要掌握正确的服用方法，否则会影响疗效，有些食物如果服用不当会产生副作用，甚至对人体造成伤害。比如《食疗本草》指出:黄精如果蒸，会刺痛人的喉咙。鸡肉，肉肯定是烂的，生下来就坏了。鲤鱼，每次修的时候，脊骨上的两根筋和脊骨里的黑血都断了，也是毒药。大麦，熟了对人有益，生了就凉了，对人有害。此外，古代中医饮食养生的“饮食禁忌”还涉及“服用时间禁忌”等内容。在一些禁忌产生的过程中，一些偶然因素被误认为是普遍因素；有些中医禁忌长期以来混杂着社会禁忌和民间禁忌；古代禁忌的一些记载，往往只谈其禁忌，而不讲道理。或许它们只是个案教训。因此，我们不应该盲目执行各种禁忌语句，我们应该仔细识别和丢弃它们。(此处增加了一个小程序，请到今日头条客户端查看。)声明:以上内容来自互联网，版权归原作者所有。如有侵犯您的原创版权，请告知我们，我们将尽快删除相关内容。