油炸豆腐丸的制作方法和配方

材料:豆腐500克，猪肉50克，胡萝卜50克。

辅料:盐20g，葱花10g，五香粉5g，酱油30ml，淀粉20g。

1.将肉和胡萝卜切碎，洋葱切成葱花。加入豆腐和土豆泥，加入盐，五香粉，酱油和水淀粉搅拌均匀。

2.搓成直径3厘米左右的球。

3.将油加热(以筷子冒泡为准)，放入油锅炸至金黄色。

4、取出并装盘。