吃水果和喝果汁哪个对健康最好？

水果含有丰富的维生素和膳食纤维，可以补充营养。平时生活中一般建议直接吃水果，因为所有的营养都可以补充，通常不建议喝果汁，因为去除了膳食纤维，果汁中的糖分比较高。如果经常喝果汁，可能会导致热量摄入过多，容易引起肥胖。相反，经常吃水果可以增强肠胃蠕动，有助于促进排泄，有助于减肥。

膳食纤维是人体七大营养素之一，也是唯一不被人体吸收的营养素。这种营养物质可以滋养肠道内的肠道上皮细胞，吸附一些废物和油脂，排出体内毒素。总膳食纤维摄入量高的人患结肠癌、高脂血症和二型糖尿病的风险较低。日常生活中，有些水果带皮吃，可以补充更多的膳食纤维，有助于补充身体营养。

如果把水果打成汁，会破坏膳食纤维的成分，从而减少其摄入量。时间长了会影响身体健康。

此外，吃水果还可以补充维生素，如维生素C和维生素B，其中维生素C具有抗氧化作用，维生素B可以参与人体内的多种生理功能。吃水果还可以补充矿物质，如钾、钙等，有利于调节体内电解质平衡。