红薯有什么作用？

红薯富含膳食纤维和胶质，可谓“肠道清道夫”。在天气乍暖还寒的早春时节，人们容易患上肠胃病或感冒。在这个季节多煮些地瓜粥，可以扶正培本，养胃消食，除积清热，特别适合肠胃疾病和感冒患者。多喝红薯粥可以调节身体，增强对疾病的抵抗力。红薯中含有的纤维素和果胶可以促进肠胃健康。有些人吃红薯后放屁多，这是红薯帮助肠胃蠕动的结果。红薯味甘，性平，有健脾和胃、补虚益气的功效。红薯很有营养。现代科学研究证实，红薯含有人体所需的多种营养成分，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素，以及维生素B1、B2、C、烟酸和亚油酸等。维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10到30倍，在同类水果、蔬菜、谷物中名列前茅。红薯还含有丰富的赖氨酸，可以促进人体新陈代谢和发育。和大米、面粉一起食用，可以起到蛋白质的互补作用，提高其营养价值。美国科学家还发现，红薯中的纤维可以吸收肠道中的大量水分，增加粪便体积，缓解便秘的效果不亚于药物治疗。日本专家研究发现，红薯中含有的粘蛋白等多糖能提高免疫力，促进胆固醇排泄，预防动脉硬化，对降低心血管疾病的发病率有不可低估的作用。红薯虽好，但也不宜多吃。吃多了会胃灼热，吐酸水，腹胀。糖尿病肾病患者不宜多吃，因为红薯淀粉含量很高，消化后淀粉会转化为葡萄糖，对糖尿病人不利；红薯含钾量高也不利于肾脏患者，所以一定要适量食用红薯，一年生的薯类植物。红薯又叫地瓜、地瓜，煮熟的红薯不仅好吃，而且很有营养。(但我不喜欢)红薯不是本地的。但在400多年前的明朝，一位名叫林的医生为一位在越南的将军治病，他们成了好朋友。在交叉脚趾的国家，公主已经病了很久了。于是，将军推荐林大夫给公主治病，公主被林大夫治好了。国王非常高兴，所以他举行了一个盛大的宴会。特别感谢林医生，席间有红薯。林医生吃了，觉得很好吃，就拿了半个生红薯回家。当时的跨趾国规定，要杀了头才能把红薯取出来。但是，关守将军一看，原来是他的老朋友带来了红薯。我觉得不让他回去砍头是不正义的，反而是不忠诚的，让他左右为难。最后，他让林医生回去了。于是，红薯开始繁衍祖国。先广东，再福建。不久之后，浙江也引进了红薯。对于广大贫困人口来说，耐旱红薯真的是他们的救命稻草。红薯，主要成分是淀粉。所以，吃红薯容易放屁！！！而且红薯中还有类似排卵剂的物质。你可以生更多的孩子。(目前来说，是有害的。)而且红薯还含有大量的维生素A、B和纤维，有非常好的通便作用。对消化系统不好的人非常好！此外，在《信息局饮食谱》中说:“烹调补脾胃，益气，御寒，益气色。”脾虚的人也要多吃红薯。另外，红薯可以炒、炸、烤、蒸、煮，也可以做成红薯糖浆(加冰糖)。可以醒酒。地瓜地瓜，又称番薯或甘薯，是哥伦布发现新大陆时随玉米、土豆、烟叶带回欧洲，再从欧洲传到中国和日本。红薯的食用部分是地下茎，主要成分是淀粉，所以可以防饥防饥，遇到干旱或严重缺米时可以作为主食。红薯中含有钾和钠，在体内有抵抗作用。所以红薯虽然吃起来很甜，但是吃红薯就相当于加盐。红薯含有大量的淀粉、糖和蛋白质，还含有维生素C、钾、钠和纤维。可以充饥，帮助消化，治疗便秘，补充体力。