《中国食品健康百科全书》作者简介

王焕华，1946，别名王水，江苏南靖人，中国农工民主党第八届、第九届、第十届市委委员。

1970南京中医学院毕业后，潜心杏林求学，从事中西医诊断、治疗、研究三十余年。工作之后，我从不停止写作，努力工作。

代表作有:《中医治疗常见病》(北京:人民卫生出版社，2003年)、《中医疗法指南》(香港:读者文摘远东有限公司，2003年)、《中医故事集》(台北:王文社有限公司，1998)、《中医轶事》(天津:百花文艺出版社，1983)等，对中医养生尤其是中医食疗理论有大量研究代表作品有:《实用健康饮食》(南京:江苏科技出版社，1990；台北:王文社股份有限公司，1995)长寿药粥谱(天津:科技出版社，1982)和新长寿药粥谱(南京:江苏科技出版社，2004)家庭保健饮料(南京:江苏科技出版社，198)台北:王文社股份有限公司，1993)中国传统饮食禁忌书(被评为“全国畅销书”)(南京:江苏科技