普通日常生活方式
吃饭的时候保持背部挺直。人在吃饭时处于放松状态,容易驼背。殊不知,这样会对食道和胃造成压力,影响消化。另外,在矮桌吃饭,坐在沙发上,蹲着吃饭,都会造成腹压,影响消化道的血液循环,久而久之,还会引起胃病,影响心肺功能。正确的吃饭姿势是:挺直腰板,让肚子不受压迫。
特别饿的时候喝点粥。人在极度饥饿的时候食欲很强,看到什么都想吃。其实这时肠胃消化功能已经受损,吃东西喝东西容易造成食积。特别饿的时候要吃少量的半流质食物,比如粥、面或者米粉,然后慢慢恢复正常饮食。特别是特别饿的时候不要吃牛奶、豆浆、酸奶、红薯,可能会引起消化问题。
两餐之间间隔4-6小时。两餐间隔太长或太短都会对人体产生影响,太长会造成高度的饥饿感,影响劳动和工作效率;间隔过短,消化器官得不到适当的休息,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大概在4-5个小时左右。所以两餐之间间隔4-6小时比较合适。
先吃自己喜欢的食物。桌子上的食物一定有你喜欢和不喜欢的地方。你应该先吃哪个?专家建议,先吃自己喜欢的食物,会让自己在情绪上得到满足。愉快的心情可以迅速产生饱腹感,避免吃得过多。
饭后不要马上动脑筋。饭后体内血液会集中在消化器官,大脑会相对缺血。此时用脑会造成精神紧张、记忆力下降等问题,还可能增加心脑血管疾病的发病率。所以,饭后一定要休息半个小时以上,才能进入工作状态。听音乐和散步都是不错的选择。
吃饭的时候不要说剧透。俗话说“吃饭不用言,睡觉不用言”。吃饭时说话会减少咀嚼食物的频率,减少唾液分泌,从而影响消化功能。美国最近的一项研究指出,吃饭时讨论复杂或令人失望的问题会影响人的食欲和消化能力,我们可以谈论一些简单愉快的话题。
吃热早餐。早上人体内的神经和血管还在收缩。这时如果吃了生冷的食物,可能会引起消化系统的抽搐。中医认为早餐应吃热的食物,以保护胃气。建议选择热粥、热麦片、热豆浆等。早餐,配以馒头、面包等干粮主食。
晚饭后半小时喝茶。饭后不宜立即喝茶,否则会稀释胃液,影响食物消化。同时,茶叶中的鞣酸与食物中的蛋白质混合后,会产生不易消化的凝固物质,加重肠胃负担。饭后半小时喝茶可以促进消化吸收,起到杀菌护齿的作用。
晚上不要吃冷饮。晚上7点以后,人体体液代谢下降。这个时候吃冷食,尤其是冷饮,不容易消除疲劳,会影响睡眠。
饭后少吃甜品。已经为晚餐获得了足够的糖。如果你再吃甜点,你的身体会吸收多余的葡萄糖和淀粉。尤其是吃完油腻的东西不要吃甜点。
多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色和紫红色的蔬菜。中国营养学会建议每天吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜应占一半以上,其维生素C含量比浅色蔬菜高一倍。比如深紫茄子和浅绿茄子、紫葱和白葱、紫甘蓝和白菜、紫红薯和红薯的营养价值都明显高于后者。
动植物油混着吃。单吃植物油会促进体内过氧化物增加,加速人体衰老,还会影响维生素的吸收,增加乳腺癌和结肠癌的发病率。动物油中含有多烯酸、脂蛋白等,对心血管系统有益。专家提醒,用1份动物油和2份植物油做混合油,可以相辅相成。
吃饭环境要安静。英国曼彻斯特大学的一项研究表明,随着噪音的增加,受试者对食物的甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明,嘈杂的就餐环境会使人的味觉迟钝。专家建议,吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆。柔和的音乐能让人吃得更香。
不要一个人吃饭。一个人吃饭容易产生不良情绪,饮食单调,会造成营养失衡。和同事家人一起吃饭,感觉很舒服,胃液分泌也比较旺盛,让食物尽快消化吸收。另外,很多人一起吃饭,食物种类很多,每种吃一点很容易达到营养均衡。
在骨头汤中加入醋。人体对钙的吸收和利用受到多种因素的制约。含钙丰富的食物有牛奶、鸡蛋、骨头汤、鱼虾、大豆等。胃肠道酸度不足会影响钙的吸收。所以烹调食物时,适当放些醋,可以使食物中的钙转化为容易吸收的醋酸钙。
每天吃一次纤维食物。人体摄入多余的脂肪和蛋白质,会和大肠杆菌发生反应,变成有害的腐败。纤维可以包围它们并排泄它们。所以每天最好吃一点粗纤维食物,如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
多嚼硬的食物。根据年龄不同,可以适当补充一些硬食物,如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为硬的食物需要用力咀嚼。当咀嚼频率增加或加快时,大脑血流量明显增加,激活大脑皮层,起到防止大脑老化和阿尔茨海默病的作用。
慢慢咀嚼。细嚼慢咽有助于消化。专家建议,每吃一口饭就放下筷子,专心咀嚼口腔。你应该咀嚼每一口超过30次。
少吃盐。新的美国膳食指南建议,每人每天盐的摄入量应减少到2300毫克(约一茶匙)以下。51岁以上,患有高血压、糖尿病等慢性病者,每日食盐摄入量应减少到1500mg以下。
不要滥用调味品。美国美国食品药品监督管理局(FDA)的研究表明,肉桂和茴香等天然调味品在一定程度上含有黄樟素,可导致肝癌。吃多了不仅会引起口干、咽痛、精神萎靡,还容易导致胃酸分泌过多、肠胃胀气。因此,烹饪食物时不要过量。