陈皮、橘皮、橘皮都可以泡水。有什么区别？

我想谈谈学术方面的事情。一般来说，我不谈学术，一般人也不懂。但是，这次有必要说一下。我发现中医药大学的学生没有把握，那我们就复习一下过去，学点新的吧！

陈皮作为中药，叫橘皮，所以陈皮=橘皮:按今天的标准，是指以其栽培品种茶芝柑(广陈皮)、大红袍(川陈皮)、温州蜜桔(浙陈皮)、福菊(简陈皮)为原料的陈皮干燥成熟后的皮。中药饮片分为“橘皮”和“广橘皮”。上海市中医院没有宽桔皮，电脑输入“桔皮”=“桔皮”。

青皮:橙子及其栽培品种的幼果或未成熟果实的皮。

橙子:橙子及其栽培品种大红袍和富桔的干外皮。陈皮(以下简称陈皮)与橘皮的区别在于是否“留白”，即橘皮去掉果皮内侧的白膜后称为橘皮。按照中医的药方，这是两种药材，功效不同。具体来说，橘皮有和解的作用，橘皮重在理气。古有“留白为补药，去白为攻”之说。留白不是补药而是“和解”，所以“橘皮”和“橘皮”都不是补药！

化橘红:化州柚或柚未成熟或接近成熟的外皮。化橘红和橘皮、橙子品种完全不同。虽然两者都有“橘”字，但其实是两种药材。化橘红背后其实是有故事的。其实“化橘红”最早产自化州橘皮，祛痰效果很好，但很少见，有记载说它值一金。但因为稀有，当地人把柚皮当橘子皮卖，而今天却成了橘子皮的正式原料。所以，如果你看到明清医书上有“化橘红”的记载，千万不要在临床上盲目使用！医学书上的化橘红和今天的化橘红不是一回事。

老陈皮

梳理完陈皮家族，再来说说“老陈皮”！

有没有人想过陈皮为什么要「老」？这要从橘皮的药性说起。青皮是橘子未成熟的皮，橘皮是橘子成熟的皮。虽然两者都是橙子，但药性不同。青皮干燥，性强，容易伤害人的健康。橘皮比青皮温和，但还是会伤人。所以古人为了减少橘皮的副作用，采取了炮制后放置多年的目的，以减少其干燥性和强烈的药性。但是，减轻并不代表完全没有，因为橘皮是一种理气药物，而理气药物或多或少都有损害人体的副作用。所以橘皮并不是你想的那么长，药效越好，而是副作用越少。要知道，老陈皮不是茅台酒。越久越醇！

橘皮不能单独使用，需要配合其他药物才能发挥作用。橘皮与滋补品合用，可使滋补药物不停滞，便于人体运输吸收。橘皮与攻药合用，可增强疗效，但橘皮的使用会使人脾胃虚寒，损害身体健康。新版本草有云:“橘皮宜补，不宜攻。”我想变得神奇，没有一个失败的人是不叛变的。“橘皮要和补药一起吃，不能和攻毒的药一起吃。如果你想单独用橘皮，你会失败的。

在我分析完陈皮之后，我们再来看看每天泡“老陈皮”是否有很多问题。于是我对朋友说，你过来让我看看他的四个具体咨询，我才能决定能不能喝“老陈皮”！

我再总结一下！

陈皮祛痰，但不祛湿。陈皮通过调气消痰，因为气随水动，气随痰顺。然而，理气药物都有损害正气的缺点。所以气虚的人不能长期服用。

橘子皮是干的。虽然有20年的橘子，但是它的干燥只是减弱而不是消失。所有干性体质的人都不能长期服用。

橘皮虽能化痰，但性温，阴虚干咳者切忌服用。特别是长期吸烟的人，不适合服用陈皮，大多烟多肺阴虚。

只有痰多、气血过多的人才能服用陈皮一段时间。如果一旦痰解，继续长期喝陈皮，陈皮就会变成“治病的良药”和“致病的恶药”。

原则上，“老陈皮”不能单独长期服用。请理性对待这种名贵药材。偶尔喝点没问题，用其他药物治疗疾病也没问题。独自承受是有害的。