菠菜的营养价值菠菜的功效菠菜用量

菠菜营养全面，含有大量的β胡萝卜素、B族维生素、维生素A、铁、维生素B6、叶酸、钾等元素，对人体有多种作用。那么，菠菜具体有哪些营养价值呢？菠菜的具体作用有哪些？菠菜的具体用量是多少？下面，我就为大家一一介绍，一起看看。

菠菜的营养价值:菠菜是一种营养丰富的食物。菠菜叶面宽，叶柄短，叶片厚。这种菠菜含有丰富的营养。其中，富含的醋草酸能生成草酸钙和草酸锌，难以吸收，易被人体排出体外。所以吃菠菜要补充钙和锌，对人体健康有益。

菠菜的功效:菠菜中所含的维生素A可以降低视网膜退化的风险，还有意想不到的减肥效果。瑞典隆德大学的一项研究发现，吃菠菜可以提高减肥效果。此外，菠菜中含有治疗夜盲症和口角炎的B族维生素，维生素A还能使眼睛明亮美丽。

吃菠菜的人:菠菜煮熟后软滑易消化，非常适合儿童、婴幼儿、老人、体弱多病者食用。也适用于女性、电脑工作者、糖尿病患者、高血压、贫血、便秘、皮肤粗糙、过敏等患者，但不适用于肾炎患者、肾结石患者、脾虚便溏患者。因为菠菜中草酸含量高会影响病情。

菠菜用量:菠菜作为食材用得好，还可以用来煲汤、炒菜、拌菜、烧菜等。大家都很喜欢吃菠菜，但是菠菜含有草酸，会影响人体对钙的吸收，所以可以在吃之前焯一下，这样可以降低草酸的含量。

菠菜的营养价值、功效、食用人群、用量都在这里介绍。相信大家都知道菠菜益五脏，助消化，止渴，润肠，通血脉，和中气，敛阴润燥等。，而且对人体有很多好处。此外，还可治疗糖尿病、便秘、风火目赤、消化不良、鼻衄、消化不良。