如何预防三高？

“三高”和“三高”的人大多喜欢吃油炸食品和甜食，他们的饮食往往是肉多菜少，而面粉和米饭则是粗粮多，热量高，盐分高。“其实只要我们饮食好，通过一日三餐就能轻松‘吃’到三高病。餐桌上有六个你需要知道的“黄金比例”。

黄金比例是一个普遍规律，在建筑、音乐和绘画领域都可以找到。其实保健也遵循一定的黄金比例。营养学领域有句话，没有不好的食物，只有不合理的饮食。只有掌握好平衡，饮食才能充分发挥其养生作用。

首先，早上，中午和晚上-3: 4: 3

俗话说“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”。虽然每个人的总量可能不同，但比例分配可以参考3:4:3，即一般来说，早餐、午餐和晚餐的能量分别占总能量的30%、40%和30%。

早餐吃够30%因为身体刚睡醒，食欲不高，消化能力处于“预热状态”，但要保证营养，提供早上工作学习所需的能量。值得提醒的是，这是一日三餐的能量比，不是数量比。当然，这个比例不是一成不变的，可以根据不同的能量需求进行调整。比如晚上要加班的人，晚饭可以多吃点。

2.鱼和蛋-2: 2: 1根据中国营养学会的推荐，每人每天应摄入鱼、禽、肉、蛋等动物性食物120 ~ 200克。大致比例请参考2: 2: 1的鱼蛋搭配比例，长期关注膳食宝塔各层各类食物的大致比例。

平时要尽量多吃白肉(如禽类、鱼类)，少吃红肉(如猪、牛、羊肉)。牛羊肉一周可以吃一次，早餐或中餐安排肉类。另外，正常人最好每天吃一个鸡蛋。血脂异常或肥胖的人，建议每周吃2 ~ 4个鸡蛋。