小寒养生火锅有什么意义？注意微寒养生火锅。

有些朋友，为了追求鲜、脆、滑的口感，把食物放在火锅里烫一下再吃。这种吃法不仅会引起消化不良，而且隐藏在食物中的细菌和寄生虫卵也会随着食物被吞入胃肠道，从而引发疾病。

据研究，三种严重的寄生虫病——旋毛虫、绦虫和囊虫病——可能通过火锅传播。不干净的猪肉片、牛肉片很可能含有这三种寄生虫。目前，虽然不能确定羊肉中是否有旋毛虫、绦虫和囊虫病，但已有报道称有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病。如果得了寄生虫病，会觉得全身无力，肌肉酸痛，全身浮肿，有时候踩在地上会有刺痛感。

营养专家提醒:吃火锅时，一定要把肉切得又薄又烫。涮猪肉片、牛肉片的时候，一定要涮干净再吃。同时还要看肉片上是否有白色、米状的物质。如果有，可能是囊肿卵。

2、羊肉配豆腐，营养又火。

“羊肉蛋白质含量高，脂肪含量相对较少。多吃羊肉有助于提高身体免疫力。而且有补肾壮阳、温中散寒、温气血、开胃健脾的功效。所以一直被视为秋冬防寒进补的重要食物之一。”

据专家介绍，吃羊肉确实有很多好处。它所含的蛋白质属于优质蛋白质，还含有较多的铁，有助于防治缺铁性贫血和体虚。

午餐吃火锅对身体有害。

目前很多川菜馆和湘菜馆都受到白领的青睐，但建议午餐最好不要经常吃味道太浓的火锅或太辣的炒菜。偶尔吃吃也没关系。

据专家介绍，吃太多辛辣食物会刺激胃黏膜，有些人吃了辛辣食物后会出现上火、便秘、腹泻等症状。“就像凉茶和牛奶一样，辣椒并不适合每个人的肠胃和体质，尤其是不辣的广东人。最好是尝辣的，不追求太辣。”她说。

另外，火锅一般吃两三个小时。人们在涮着吃的时候，可能会不自觉地吃多了，吃的多是辛辣食物，容易导致人体不适。