如何用泡泡茶自制珍珠？

泡泡茶中的珍珠通常是由木薯粉制成的。你可以在家里做，当然，不加任何添加剂。它们既健康又美味。如果担心外面卖的泡泡茶不够好，可以自己在家做，挺方便的。

先来分享一下珍珠的做法

材料

木薯粉100克，水100克，红糖20克。

步骤

1.珍珠部分，烧开水后，倒入红糖，搅拌均匀，分次倒入木薯粉，揉成面团。需要注意的是，木薯粉要一点一点加入水中，边倒边搅拌。

2.把面团揉成像糯米球一样的小珍珠，然后和木薯粉一起放在盘子里，摇几下盘子，让所有的珍珠球都裹上木薯粉，筛掉多余的木薯粉，这样珍珠就不会粘在一起了。如果一次做多了，可以分一些冷冻。

3.烧开水。水开后，倒入珍珠球，中火煮20分钟左右。中间记得搅拌几次，防止粘锅。然后关火焖20分钟。这时候的珍珠几乎晶莹剔透，然后捞出来放在凉开水里泡一会儿，再捞出来沥干待用。

珍珠奶茶

材料

鲜牛奶500ml，水500ml，立顿红茶5包，白糖少许。

步骤

1.将水烧开，放入红茶包中，煮一会，再倒入牛奶，搅拌均匀，继续煮，微沸即可(喜欢茶味可以少加牛奶)。

2.把煮好的奶茶过滤一下，把前面做的珍珠放在奶茶里。