普通的菠菜，如何做出五星级厨师的水平？

又到了五一节，树叶在叹息，仿佛春节刚刚过去。转眼今年快过去一半了，每天拼命和时间赛跑，就是赶不上时间。每天忙于学习和分享，同时还要挤出时间锻炼身体，也不忘享受户外大自然赋予我们的无限美好。这个时间真的不够。

五一节，叶叶在忙的时候也不忘给自己放假。他给朋友朋友打了电话，准备出去烧烤。当然，每次出去烧烤，他都会带一堆凉菜。今天分享的这道简单的菜，是他出去玩的时候带的凉菜之一。

菠菜是一种普通的食材，但稍加创意，也能写出多彩的人生。......

要把一道普通的凉菜做成厨师水平，除了讲究搭配和调味，还要讲究造型。今天分享的造型很费时间，超级简单，但也能给平凡的生活增添一份美感。

尤其是对孩子来说，好看的形状可以大大提高孩子的吃饭兴趣。而且菠菜的膳食纤维含量很高，小孩子不爱吃，因为嚼起来太麻烦，所以小孩子更喜欢切碎后吃。

好吃的搭配和做法都在这里。下面我们来详细了解一下。......

食品

菠菜400克，红灯笼椒一个，花生100克，生抽10克，香醋5克，蚝油3克，盐少许，香油5克，熟芝麻适量。

生产步骤

1，准备原料。

2.把花生放在烤箱里烤。时间和温度根据你自己的烤箱自行调节。简而言之，烤到可以轻松剥皮。如果没有烤箱，就用油炸。

3.将红甜椒切成小丁。

4.将烤好的花生去皮，装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。

5、菠菜溺水。焯水的时候加一点盐和油，会让菠菜变得又绿又亮。

6.菠菜焯水后应迅速放入凉开水中，这样可以减少营养损失，保持良好的色泽。

7.拧掉多余的水分，切碎。

8.菠菜切碎，红灯笼椒切丁，花生切碎，放在一起，加入熟芝麻，适量生抽，香醋，少许蚝油，盐和香油，拌匀。

9.放入碗中，压紧。也可以放在杯子里，随心所欲。

10，返回按钮，表面撒一些熟芝麻。

国家一级营养师、美食作家、国宴传承人叶氏厨房，分享简单、美味、接地气的健康美食。