猪尾和什么汤猪尾汤的最佳补汤方法及其效果

2.练习1

(1)枣莲子猪尾巴汤

①食材:干莲子100g、猪尾巴1、红枣5枚、姜、料酒、葱。

②红枣洗净，干莲子用清水浸泡2小时。

③猪尾巴洗干净，飞起来。

④将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅中，加入适量水，熬成汁。

⑤将红束、莲子放入锅中，倒入汤汁，中火煮30分钟，即可食用。

⑥功效:

大枣性温味甘，有健脾和胃、益气生津的功效。猪尾性平，味甘咸，有强腰壮脊的作用。莲子性平，味甘涩，有健脾止泻、补肾涩精、养心安神的功效。

(2)花生猪尾巴汤

①材料:猪尾巴3根，花生150g，丁香少许，米酒1小勺，盐少许。

(2)将猪尾巴毛清洗干净，剁成小块，用开水冲洗干净。将1200ml水倒入炖锅，加入花生，煮1小时。

(3)热锅加少许油，将猪尾煎至表皮微焦黄。

(4)花生汤炒猪尾巴，丁香炖1小时，加米酒和盐调味。

⑤功效:

补血催乳。治疗产后溢乳适用于产后缺乳。

(3)花生红枣焖猪尾巴

①材料:花生60g，大枣4枚，1根辫子。

②先将花生洗净，剃去辫子，洗净，剁成小块。

(3)然后将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煨至花生熟，调味即可。

4进食方法:随餐或陪餐进食。

⑤功效:

脾胃，肾水。适应症:长期不愈的各种肾病，属于脾肾两虚，面色黄白，腰酸乏力，下肢浮肿等。