什么是光敏蔬菜水果？

含光敏物质的蔬菜水果有:芹菜、生菜、油菜、菠菜、韭菜、苋菜、大白菜、白萝卜、胡萝卜、紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、香菜、无花果、红薯、茴香、苹果、草莓、木瓜、黄瓜、羊蹄根等。

光敏性食物容易使皮肤变黑，因为它们含有丰富的铜、铁、锌等金属元素，能直接或间接增加与黑色素生成有关的酪氨酸酶、酪氨酸酶和多巴胺醌的数量和活性。多吃这些食物会让皮肤更容易受到紫外线的伤害而变黑或长斑，所以要适量摄入。

红薯、土豆、菠菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长斑。一般来说，挥发性辣味和特殊气味的蔬菜大多属于光敏性蔬菜。

柠檬、木瓜、黄瓜等。都是敏感的，柑橘类水果基本上都是敏感的。一般来说，大部分表面有光泽的水果都是感光的。

蔬菜的种类

1，茄果类

蔬菜按品种可分为茄果类。茄果类有番茄、辣椒、甜椒、茄子、哈密瓜等。其中，番茄的开花结果期在每年的夏秋两季，果实成熟时呈红色，而辣椒则适合在温暖湿润的环境中生长，每年春季均可播种。

2、叶类蔬菜

叶类蔬菜有大白菜、生菜、荠菜、韭菜、大葱、空心菜、银耳、菊花、茴香等。其中，大白菜为十字花科二年生草本植物，高度可达60厘米，而生菜原产于欧洲地中海沿岸，叶子呈倒卵形，可食用。

3.根菜类

根类蔬菜包括胡萝卜、萝卜、生菜、芦笋、竹笋、竹笋、玉米笋等。其中，胡萝卜为伞形科黍属，原产于西亚，而萝卜每年4-6月开花，花呈白色或粉红色。