生气吃多了可以降火。如何吃酸的食物来保持健康？

说到酸的食物，很多人的第一反应是醋。其实除了醋，还有很多酸的食物，比如山楂、番茄、猕猴桃、葡萄、石榴等。尝不出酸味的，一般不是酸味食物。一、多数火吃酸，吃你的“火气”1。肝火大的人什么时候吃酸的好？生气的时候，比如嘴上起水泡，脸上长痘痘，等等。肝火就是阴不控阳，就是水少火多。为了灭火，你会加水，酸会补肝补阴，使阴和杨灿平衡。所以上火的时候吃点葡萄、山楂、酸橙等食物是有好处的。2、口疮、鼻腔及皮肤干燥、咽痛等现象有些人偶尔会出现口干、咽痛、皮肤脱皮等现象，酸味食物有收敛的作用，多吃酸性食物一是可以收敛肺气，二是可以滋养肝血，从而达到滋阴的效果。二、酸味保健食谱山楂粥，健胃消食去药店买了些炒山楂，每次取10 ~ 15g，用温水泡一会儿，然后用清水一起在锅里炒，直到汁剩在一次性杯子里(约150ml)，再加3杯水(约400ml)。等到粥熟了再加入适量白糖调味。这个食谱来自粥谱。山楂本身就有促进消化的作用。《本草纲目》认为“山楂可用于食疗，消除积肉，引起腹痛、痰多、饱胀吞酸、瘀血肿痛”，而粳米则能“平衡天地之气，益胃”。山楂消食，加上粳米和胃，消食品的功效两者搭配就出来了。像平时不爱吃饭，消化不好的孩子，或者年纪大了，消化功能下降的老人，可以经常喝这种粥，对消化不良有很好的治疗作用。第三，酸味虽美，但脾虚者应忌食酸味食物，因为酸入肝，会使肝气更盛，肝木为脾土，会使体弱者更虚弱。所以有消化不良、便溏、声音低沉等脾虚症状的人要少吃。如果患有胃溃疡、胃酸过多，就不宜食用，否则可能会加重症状。咳嗽多痰，或腹泻排尿困难的人不宜吃酸，因为酸有“收敛”的作用，不利于邪气的排出。高血糖、消化性溃疡或胃酸过多的人不宜食用。然后还有经期的女性，吃酸太多可能会因为酸的收敛作用导致痛经。服用缓解表症和出汗的药物时，也不宜用醋。因为酸有涩味，如果与复方银翘片等药物同时服用，会使人体的汗毛孔收缩，不利于邪气的排出。此外，还会破坏中药中的生物碱等有效成分。所以感冒时不宜吃酸的。