怎么炖鱼？
原料:苹果2个，草鱼100g，瘦肉150g，红枣10g，生姜10g。盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍兴酒2克。
特彩:养心益气，补肾益肝，能明显改善肾虚或睡眠不足引起的黑眼圈。
练习:1。苹果去核，去皮，切块，清水浸泡，草鱼洗净切块，瘦肉切大块，红枣浸泡，生姜去皮切片。
2.炒锅放油，放入姜片、鱼块，小火煎至两面微黄，倒入绍酒，放入瘦肉片、红枣，倒入清汤，中火炖。
3.炖至略发白时，放入苹果瓣，加盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可食用。
小贴士:炖汤时，调料不要过早放下，以免汤变白。
营养价值:草鱼——又名鲳鱼、杂鱼、草鱼、草鱼、草鱼、白鲳。草鱼，鱼纲，鲤科，类似鲱鱼，体色接近鲫鱼...所有草鱼食谱。
苹果-也称为桃坡、乃、乃子、品坡、平波、万超和自然。苹果是蔷薇科苹果的果实。主产于华北和东北，夏秋水果成为...所有苹果食谱。
美食:药膳——药膳不仅是日常饮食，还含有治疗疾病的药物。再者，目前人们要求饮食不仅是一种美味的食物，而且是一种可以养生、防病、治病的偏方...
枸杞焖鱼
原料:蒸饺30g，活鲫鱼3条，香菜6g，葱适量，醋适量，料酒适量，胡椒面适量，姜末适量，盐适量，味精适量，香油适量，猪油适量，清汤适量，牛奶汤适量。
特色色:鲫鱼软，枸杞甜，香菜绿，好吃。补益肝肾。
练习:1。活鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，用开水略烫。在鲫鱼身上，每隔2厘米，斜刀切成十字刀。
2.香菜切段，洋葱切细丝。
3.将猪油放入铁锅，大火烧热，依次放入胡椒面、葱丝、姜末，再放入清汤、奶汤、味精、盐。同时将切好的鲫鱼放入开水锅中焯4分钟左右，捞出放入场地。
4.用温水洗净手柄，放入鱼锅，烧开后小火煨20分钟，放入葱丝、香菜、醋，倒入香油。
营养价值:鲫鱼——又名河鲫、鲶鱼、西头、鲫鱼瓜子、西头鱼、海鱼、幼年鲫鱼、鲭鱼。鲫鱼又名日本鲇、西头鱼，是鲤科的一种动物，全国各地都有生产。鲫鱼习俗...所有鲫鱼食谱
芫荽——又名香菜、芫荽、白菜、芫荽、星星、花园芫荽、胡莱。芫荽也是西汉张骞出使西域时引进的。它嫩嫩的茎和新鲜的叶子有一种特殊的香味，...所有香菜食谱
美食:药膳——药膳不仅是日常饮食，还含有治疗疾病的药物。再者，目前人们要求饮食不仅是一种美味的食物，而且是一种可以养生、防病、治病的偏方...
木瓜炖鱼
材料:青木瓜半个，鲜鱼1条(可以根据个人喜好选择，最好是煲汤)，水4碗，盐少许。
专色:专家提醒，青木瓜富含木瓜，对乳房发育很有帮助，也可以根据自己的喜好配肉食用。
练习:1。木瓜洗净切块，然后放入水中做成汤，大火煮开，再小火炖半小时左右。
2、然后将鱼切块，放在一起煮至熟，加少许盐。
营养价值:木瓜——又名南瓜、梨、文冠果。番木瓜是蔷薇科落叶灌木植物长梗海棠或番木瓜的成熟果实。前者被称为“皱皮木瓜”，而后者被称为“光滑木瓜”...所有木瓜食谱”
美食:美容食谱——科学研究发现，当皮肤含有足够的水分、微量元素和维生素时，皮肤细腻、光滑、有弹性，反之，缺乏水分、微量元素和维生素，皮肤...
胡椒炖鱼
原料:明太鱼50克，糖10克，鲜鱼200克，胡椒粉50克，葱丝10克，蒜末5克，姜末1克，芝麻1克，白菜叶30克，酱油30克，植物油10克。
练习:1。将鲜鱼切成3厘米的小块，辣椒洗净备用。
2.在小锅里铺上一层白菜叶，把鲜鱼和辣椒整齐地放在上面，然后加入酱油、糖、姜和1升水炖。
3.汤汁炖到一半，中间加植物油继续炖，然后放入胡椒面、葱、蒜，装盘芝麻。
营养价值:鳕鱼——又名鳕鱼狭、明太鱼、大头青、大嘴鱼、大头鱼、大头鱼、石肠鱼。鳕鱼是一种冷水底层鱼，分布在北太平洋，产于中国...在所有鳕鱼食谱中。
美食:韩国料理——韩国料理很有特色。虽然烹饪主要是烧烤，但它的味道很受中国人的欢迎。与中国菜不同，韩国菜清淡少油腻，而...所有韩国料理。
清炖鱼头鱼尾汤
原料:草鱼500克。
黑木耳(水发)20克，玉兰片20克。
葱15g姜15g色拉油25g盐10g料酒15g。
特色色泽:汤鲜香白。
练习:1。将鱼去掉中段，洗净头尾，放入沸水中焯一下；
2.辛夷片、葱、姜分别洗净切片；
3.将锅放在火上，将高汤、鱼头鱼尾、水发木耳、水发玉兰花片、葱、姜放入锅内；
4.烧开，加盐、料酒、色拉油，炖至汤汁浓稠。
营养价值:草鱼——又名鲳鱼、杂鱼、草鱼、草鱼、草鱼、白鲳。草鱼，鱼纲，鲤科，类似鲱鱼，体色接近鲫鱼...所有草鱼食谱。
美食:鲜汤-1。稀饭的俗称，用大米煮的粘稠食物。因为和“like”发音相近，所以在网上经常被解释为“喜欢”，是一种...LOLI和火星文学中使用的所有美味的汤。
三菇炖鱼头
原料:鲢鱼头300克。
香菇(鲜)50克草菇50克香菇(鲜)50克
植物油30g葱10g姜10g蒜(白皮)10g盐5g胡椒粉3g香油5g辣椒(红尖干)5g料酒15g。
练习:1。将三菇(香菇、香菇、草菇)洗净，用热水焯一下，取出晾干备用；
2.肥鱼头去鳞去腮，切成两半，刮去黑膜，洗净沥干水分；
3.大葱切段，姜蒜去皮切片；
4.炒锅烧热，放油，放入鱼头略炒，两面煎熟推到炒锅一边；
5.将葱、姜、蒜、干辣椒放入锅中煸香，撒上料酒，倒入高汤(100g)，倒入香菇，转沙锅炖半小时左右；
6.用盐、胡椒和芝麻油调味。
营养价值:鳙鱼——又名胖头鱼、白加鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲢鱼、鲸鱼。胖头鱼又名鳙鱼，是中国四大名鱼之一。这...鳙鱼的所有食谱
蘑菇——又称蘑菇、蘑菇、蘑菇、蘑菇、蘑菇、蘑菇、肉蘑菇、肉蘑菇、蘑菇。蘑菇是伞菌属、担子菌属、伞菌属、担子菌属、食用菌的果实...所有蘑菇食谱
菜系:浙菜——浙菜，简称浙菜，是中国八大菜系之一。它的山川秀美，物产丰富，味道鲜美。所以俗语说“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于中国的东部...全浙菜。
炖鱼块
原料:草鱼200克。
鸡蛋50g淀粉(玉米)10g。
香菜3g葱55g花生油30g味精2g盐3g料酒15g辣椒1g醋7g蒜(白皮)50g香油5g姜50g。
练习:1。将草鱼剔骨，留鱼备用；
2.将鱼切成多米诺骨牌片，放入大碗中加入料酒、味精、盐、香油调味；
3.向蛋液中加入淀粉，制成蛋糊；
4.将鱼块放入蛋糊中拌匀；
5.香菜切段，葱切成细丝备用；
6.炒锅着火，注入花生油，烧至七成热。加入鱼块炸至微黄，控油；
7.大火烧锅，加入高汤(500克)、料酒、盐、味精、胡椒粉烧开；
8.将鱼块、葱、姜、蒜放入锅中烧开；
9.小火炖10分钟，捞出葱、姜、蒜，倒入醋、香油，撒上葱丝、香菜。
营养价值:草鱼——又名鲳鱼、杂鱼、草鱼、草鱼、草鱼、白鲳。草鱼，鱼纲，鲤科，类似鲱鱼，体色接近鲫鱼...所有草鱼食谱。
菜系:徽菜，指徽菜，是中国八大菜系之一。徽菜的形成和发展与安徽的地理环境、经济产品和风俗习惯密切相关...
鸡汤烩鱼丸
原料:老母鸡1只(600g左右)，干净草鱼180g，黑木耳适量，草菇适量，绍酒适量，味精适量，葱姜汁适量，鸡蛋清适量。
操作:1。老母鸡加工洗净挂入鸡汤100g备用；
2.将草鱼加工成鱼糜，加入葱姜汁、精盐、味精、鸡蛋清和绍兴酒搅拌；锅里放冷水，把鱼浆榨成丸子放锅里。锅稍微烧开后撇去浮沫，离火备用。
3、砂锅大火，加入鸡汤，加入木耳、草菇、鱼丸炖，加入精盐、味精调味。
小贴士:鸡汤要清澈，保证原汁原味。鱼丸要圆润光滑。
营养价值:草鱼——又名鲳鱼、杂鱼、草鱼、草鱼、草鱼、白鲳。草鱼，鱼纲，鲤科，类似鲱鱼，体色接近鲫鱼...所有草鱼食谱。
鸡肉-鸡肉鲜嫩可口。因其口味清淡，可用于各种菜肴。肉类富含蛋白质，可以说是蛋白质最高的肉类之一...所有鸡肉食谱。
菜系:江苏菜——江苏菜就是江苏菜。由淮扬、金陵、苏州、无锡、徐海四大地方风味组成。其影响力覆盖长江中下游，在国内外享有很高的声誉。苏菜的特色...全江苏菜