海星好吃吗？吃多了会影响身体健康吗？

海星体内有毒素，在家里一定要慎用，用于滋补和养生。

第一，海星的药用价值大于食用价值。市面上卖的海星干一般都是用来做炖菜的药材。

其实海星的肉很少，基本没有食用价值。人们经常用雄海星做汤来补充健康。如果它们真的想吃，可以拿雌海星的卵(海星种子)。雌性海星的卵看起来和普通鱼的卵一样。可以用来煲汤或者用蛋白、扇贝、鲜虾炒海星籽，炒成螃蟹，再冲泡回海星壳。看来这道菜看起来很精致。海星籽虽然不起眼，但能尝到它香甜柔软的质地，用来搭配鲜甜的丝带和滑滑的蛋白。三种口味很夹心。

二、海星的营养价值

海星中的酸性粘多糖可以调节免疫功能。近年来，海星的药用价值越来越受到重视，许多海洋医药或食品企业开发了海星营养胶囊等产品，对祛病强身有明显效果。

海星的做法:海星瘦肉汤

1，材料:1海星，瘦肉2块。

2、方法:海星猪肉瘦肉炖汤，只吃猪肉和汤。

3.功效:本方特别适用于乳房未破皮者，对良性肿瘤可能有消散作用。

(来源:海星-百度百科)