如何吃一顿控糖早餐？

一般需要控制糖分的人，饮食上要特别注意，不仅是早餐，午餐和晚餐也要注意。大多数控制糖的人发生在老年人身上。如果长期得不到良好的控糖效果，会造成肠道功能的紊乱，容易导致便秘。所以只要控制好血糖，胃肠功能就会得到改善。

讲究方法，控糖也不例外。那么，早餐怎么吃控糖最好呢？

①选择正确的配料

控制糖分的食物有很多，但对于早餐来说，一是为了方便，二是为了饱腹感和营养。人们一直把小麦胚芽视为养生的天然瑰宝，因为它具有食品和保健的双重功能。论食物的营养价值，它被称为“植物燕窝”，富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。在保健效果上，不仅有助于通便，改善便秘，还有助于控制餐后血糖，可谓是控糖的营养主食。

尤其是麦胚的低GI指数更能有效稳定餐后血糖。小麦胚芽每100g的升糖指数(GI)为25，而燕麦片每100g的升糖指数为65，说明小麦胚芽更适合需要控制糖分的人群。而且麦胚中的碳水化合物在体内不容易消化转化为糖分，这也是非常有利于控糖的因素。

小麦胚芽可以直接用开水冲泡，也可以送牛奶冲泡，还可以用来做杂粮米粥，作为早餐使用非常简单快捷。

(2)、饮食方法

饮食清淡，低油盐，简单多样，拒绝油炸，拒绝肥肉和皮。主食少吃米饭，多吃杂粮米饭或粥，多吃水煮、蒸制的蔬菜。盐的日摄入量尽量不要超过6g。如果你有高血压，你应该把盐控制在5g以下。

3、搭配高蛋白食物。

早餐可以吃一杯麦胚鸡蛋。一天不超过一个鸡蛋，建议一周吃4个鸡蛋。还有鱼、虾和牛肉。尽量不要吃加工过的肉类，比如培根、香肠、火腿。

④饮食规律。

每天早上定时定量吃饭。对于需要特别注意控糖的人来说，最好是每天固定时间进食。在饮食营养健康的同时，也要加强锻炼，这样不仅可以保持健康的体重，还有助于调节血糖。