经常吃维生素C,可以长期吃吗?
可以长期食用。
不会有毒性反应。仔细阅读下面的文字,你就会明白。不会中毒,但是吃多了也是浪费。)
维生素C是水溶性的。从小肠上部吸收的维生素C通过门静脉和肝静脉运输到血液中,并转移到身体各部分的组织中。人吃维生素C时,脑垂体和肾脏的维生素C浓度最高,其次是眼球、大脑、肝脏和脾脏。当体内维生素C的总储存量低于300mg时,就有坏血病的风险,人体内维生素C的最大储存量为2000mg。
维生素C是通过肾脏排泄的,所以肾脏具有调节维生素C排泄率的功能,当组织中的维生素C达到饱和时,排泄量就会增加。当组织含量不足时,排泄减少。
草酸是维生素C的代谢产物之一,其排泄量因人而异。平均每天有16-64MG草酸随尿液排出。大多数人都很担心
草酸过多会导致结石。其实体内的草酸除了一部分被维生素C代谢掉,其余大部分都是直接从食物中摄入或者氨基酸食物代谢产生的。
根据实验,即使摄入大量的维生素C,尿液中的草酸量也不会增加,所以不用担心维生素C引起的结石问题。