粗粮三色米的实践
上班族，尤其是男性，需要一顿营养、健康、饱满的工作午餐，每天都要变换口味，不能重复。合理搭配工作午餐，营养美味，有助于减脂减肥，成为我这几天研究食物的主要方向。
这期间给老公准备的工作午餐，一份糙米和一份低脂的Aauto快一点的家常菜混合各种食材，营养均衡，健康低脂，简单可口，这是最基本的标准。
比如上图是三色糙米配黄瓜木耳炒鸡胸肉，下图是糙米配双煎黑胡椒牛排。有很好的肉和营养搭配，保证他能吃饱，不用担心长肉。主食以粗粮为主，肉类以高蛋白低脂肪为主。这些便当传到朋友圈，很多朋友夸我搭配，都盯着我饭盒里的糙米看。
这种糙米我们很熟悉，一直是减脂领域推荐的营养成分。糙米是稻谷脱壳后不经或少经加工得到的全谷物大米，由米糠、胚芽和胚乳三部分组成。与我们平时吃的白米相比，糙米实现了大米全营养的高度保留。糙米蒸饭饱腹感强，热量低，还富含膳食纤维、维生素和矿物质。经常食用有助于促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘等功效。用它代替精白米是没问题的，只要不过量食用。
但由于很少或没有加工，糙米的口感一直饱受诟病。其实糙米并不只有一种。黑米和红米在一定意义上也属于糙米。红米、黑米和糙米的混合物被称为三色糙米。用它们做饭比用单一种类的糙米做饭好吃多了。
因为是刚开始用糙米代替白米，怕家人不适应，还加了米饭，这样就有四种米混合，既保证了低营养低脂肪，也更容易接受这种新的主食。看看我是怎么做的！
三色糙米
原料:糙米70g，红米70g，黑米70g，大米70g，清水适量；
食谱制作流程:
步骤1:准备四种不同的大米，比例为1: 1，食谱中的量适合3-4人食用，如果人少可以按比例减少；
第二步:将四种大米混合在一起，简单冲洗后放入电饭煲中，加入适量的水。糙米比较硬，比较耐煮，放的水量比平时炖白米的水量多；
还要注意的是，如果电饭煲有“糙米”的功能，时间会比较长，可以直接用来炖糙米。如果没有“糙米”功能，焖米饭时间短，需要提前将米饭浸泡半个小时以上再焖，这样才能保证糙米熟透、松软，口感会更好。
第三步:我的电饭煲有“糙米”功能，我直接用了电饭煲的功能键。电饭煲停止工作后，我打开锅盖，特别好吃。
糙米做好了，颗粒清晰，硬度适中，尤其是新煮的热糙米，特别好吃。