三伏天吃什么？三伏天宜吃这三宝养生。

第一宝:黄鳝

第一个宝藏是黄鳝，它生长在海滨的泥洞里。最滋补最美味的是酷暑前后一个月的夏鳝。此外，这一时期也往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、类风湿性关节炎等疾病的缓解期。此时用黄鳝滋补，可以起到更重要的补中、补肝脾、祛风湿、强筋骨的作用。

但是，鳝鱼虽然好，但并不适合所有人。高血压、中风后遗症、支气管扩张、感冒发热、急性支气管炎、急性鼻炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者应远离。平时容易上火的人不要吃鳝鱼。

第二宝:莲藕

第二件宝物是莲藕。空气干燥时，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热。对于老年人来说，夏季莲藕是滋补脾胃的好食材。此外，莲藕还是高血压、肝病、厌食、缺铁性贫血、营养不良人群的保健食品。

第三宝:绿豆芽

第三宝是绿豆芽。在炎热的夏天，煮一盘绿豆芽可以清热解毒，利尿除湿。同时，绿豆芽热量低，水分和纤维素含量高，能促进肠道蠕动，有通便作用。

但需要注意的是，绿豆芽性寒凉，吃多了容易损伤胃气。慢性肠炎、脾胃虚弱、慢性胃炎的人不宜多吃。但是用一点姜丝，或者用一些温热的香菜、韭菜炒菜的时候，可以很好的中和它的凉性。