蔬菜汤做法大全

古人云:“食无肉，不如居无竹。”历代文人都有渲染，连妇孺都朗朗上口。另一个说:“吃了没饭，不如吃了没汤。”我不知道几何？也许吃米饭喝汤是日常生活的一部分。说多了就会变得俗气。但是，喝酒的时候，是有喝的，吃的不仅仅是菜，还有汤。素食汤可以强身健体，滋阴养身。喝汤对胃和皮肤都有好处。有些素食汤也可以减肥。太神奇了。以下是一些制作素食汤的方法。

详细介绍了豆腐蔬菜汤的做法

菜肴的主要烹饪手法是咸鲜可口。

成分详情

豆腐(北方)30克胡萝卜5克

香菇(干)5克卷心菜10克

菠菜10克

香油3克，酱油1克。

白糖3克，淀粉5克(豌豆)

豆腐蔬菜汤的详细步骤

1.用厨房纸巾将木棉豆腐包好，放入微波炉加热30秒左右，切成便于食用的大小。

2.将胡萝卜、生蘑菇和卷心菜切成细丝。

3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。

蔬菜豆腐汤

食谱做法:

1.将豆腐切成小块

2.锅里放水，加一勺盐，放入切好的豆腐烧开。

3.取出煮熟的豆腐，放在盘子里。

4.锅里放油，放入葱花炒香。

5.将豆腐放入锅中加水。

6.然后把洗好的蔬菜放进去

7.煮到蔬菜熟了，用少许盐调味。

木耳田七红枣汤

功效:减肥、治手脚冰凉、活血调经、防治面部黑斑、润肺补血。

材料(一人):

黑木耳50g，红枣15g，生姜10片。

练习:

1.木耳泡发，去头，切碎。

2.田七洗净，切碎或打碎；红枣洗净，拍松，去核。

3.在上述材料和姜片中加入十碗水。大火滚后，中火煮两小时左右，最后加入适量盐调味即可。

4.锅中加入香油将切丝的蔬菜炒熟，注入高汤，加入酱油和糖调味。

5.加入菠菜，用淀粉水勾芡，浇在豆腐上。

制作豆腐和蔬菜汤的技巧

制作技巧:

这个汤是带有芝麻香味的中国菜汤。木棉豆腐可以换成豆腐。

蔬菜汤的做法

原料

菠菜，鸡肉末，火腿末。

工作方法

1.菠菜去叶，用热水焯一下，剁成泥备用。2.将高汤放入锅中，放入菠菜，加盐和胡椒粉，勾芡。

3.加入鸡肉末，调味勾芡，淋在菠菜上，做成阿泰形状，撒上火腿末。

青菜豆腐汤的做法

材料制备

南豆腐，大白菜，肉汤

生产过程

南豆腐尽量切成小块，大白菜洗净切段放入料理机打碎。将豆腐放入有高汤的锅中，烧开后加入菜末。

营养分析

这道菜很适合假期后期吃。连续多日吃了大量的鱼和肉，偶尔做这样一道菜当晚餐，很是欣慰。

豆腐富含植物蛋白，蔬菜捣碎后维生素更容易吸收。青豆腐配白豆腐中等。