如何用正确的泡水方式吃黑枸杞？

首先重点提醒的是注意水温不要太高，水温太高会破坏黑枸杞的营养！如果水温过高，熬汤慢，就会变成下面这种颜色。

九十度是最佳水温，黑枸杞采用上抛方式，冲泡效果会更好，营养也能更好的锁住。

首先将一半的水倒入玻璃壶或有盖的碗中，然后倒入茶叶，再倒入另一半的水。

倒掉第一杯茶，沥干玻璃壶里的茶汤。下图为长期浸泡后的汤色。

从第二泡开始，出汤时采用留根法，即每次出汤，玻璃壶里都留有五分之一左右的茶汤，便于第三泡的冲泡。

枸杞的精华在于二、三、四泡。泡了五次就不用了。当然要根据茶的量来掌握。

黑枸杞含有丰富的花青素，可以抑制自由基的生长，从而起到抗癌抗衰老的作用！

最后，值得注意的是，黑枸杞的最佳冲泡方式是做一个玻璃壶或者盖一个碗。玻璃壶便于观察黑枸杞茶在每一泡中的茶汤变化。盖碗最大的好处就是有助于黑枸杞茶香气的挥发！