猪脚还富含胶原蛋白。和鱼胶一样吗？
明胶与猪蹄的营养成分比较
明胶的主要成分是高级胶原蛋白和氨基酸。高级胶原蛋白就是我们所说的类人胶原蛋白，可以直接注入皮肤。蕉岭胶中的高级胶原蛋白含量高达88%，但脂肪只有0.2%左右。人体70%以上是由胶原蛋白组成的，胶原蛋白支撑着皮肤，使皮肤看起来光滑、饱满、有光泽。所以鱼胶营养丰富，但不会发胖，也就是中医所说的滋补。
猪蹄也含有大量的胶原蛋白，但除此之外，还含有大量的脂肪。脂肪一旦摄入过量，就会在体内堆积，使人发胖。猪蹄的脂肪含量高达18.8%，即吃一斤猪蹄相当于吃三盎司脂肪，属于一种皮下脂肪，热量高，不利于新陈代谢。除非你运动量很大，否则不建议吃猪蹄补充胶原蛋白，因为虽然好吃，但真的会胖。
女明星们都在吃蕉岭胶。
首先，吃阿胶可以使皮肤光滑细嫩，减少皮肤皱纹，使皮肤光滑有弹性。鱼胶是一种温和的食物，所以吃的时候相对容易吸收，适合各种体质的人。孕妇和妈妈可以通过吃阿胶来维持身体的乳汁分泌，对宝宝的抵抗力和皮肤都有很大的好处。
一般来说，孕妈妈一个月吃三到五次阿胶是没有问题的。
妇女的特殊福利
花胶对于女性来说，除了滋养美容之外，还有一个好处，就是丰胸。它可以收紧含有大量羟脯氨酸的结缔组织，可以使松弛的皮肤变得紧致，托起下垂的胸部，更有弹性。不过鱼胶里也有一点雌激素，要注意。坚持吃猪蹄三个月，猪蹄皮下脂肪丰富，热量惊人。为了美容我也试过吃猪蹄，但是只会胖。
女星一般怎么吃阿胶？
杨幂、赵雅芝、秦岚、李亚男、米歇尔·莫妮克·赖斯、邱淑贞、周慧敏、蔡少芬等。之前，李亚男还在节目中分享了他最喜欢的吃明胶的方法。
田鸡胶焖枸杞
材料:枸杞30克，田鸡300克，娇玲无泡发胶15克，猪腰肉1。
做法:枸杞洗净；去骨田鸡切块，用蕉岭胶浸泡切块，猪里脊肉洗净切片，大蒜去皮，放入炖锅内，加开水小火炖2小时，即可食用。
功效:补益气血，对春季气血不足，缓解皮肤皱纹有很好的效果。李亚男经常为黄祖林做这道汤。
鲜奶炖鸡胶
配料:鲜奶、陈年无泡发胶15g、鸡丝、生姜。
做法:将胶洗净，用清水冲洗干净，鸡肉去皮，去骨切丝，生姜洗净切丝，将所有食材放入炖锅内，加盖炖4小时，加入调味料。
功效:滋润肌肤，消除黑眼圈，最重要的是，很好吃。
华娇骨头汤
材料:娇玲无泡发胶15g，猪骨或鸡骨适量，生姜少许，西洋参少许。
做法:将鱼胶洗净，提前浸泡3小时，将鱼胶和人参放入炖锅中，加水适量，煮几个小时后加入调料即可食用。
功效:是家里最常吃的一碗汤，健脾养血，补肾填精。
其实花胶的做法并不是很难，只是知道的人不多。希望大家分享转发，让更多人知道这个食材。也可以关注我们，我会每天分享更多关于胶水的知识。