腊八粥是朱元璋发明的？还是和岳飞有关？腊八粥的由来是什么？

腊月初八，人们有吃腊八粥的习俗。腊八粥是指用糯米、小米、黄米、红豆、杏仁、莲子等煮成的粥。这是一种营养很高的粥，和普通粥不一样。

那么，腊八为什么要吃这样的粥呢？对此，人们众说纷纭。

有人说腊八粥与朱元璋有关；

也有人说腊八粥和岳飞有关。

其实这些说法都很牵强。腊八粥起源很早，这与古代至日冬季的饮食习俗有关。据文献记载，早在南北朝时期，荆楚地区就流行在冬季至日上吃红豆粥。红豆用来煮粥，是因为红豆有祛病强身的功效。冬季的是阳气萌发的开始，所以要吃滋补健康的红豆粥。

这就是腊八粥的雏形。后来随着佛教传入中国，各地寺庙逐渐发展出一种习俗，即释迦牟尼成佛的腊月初八，用大米、黄米、豆子煮粥拜佛，称为“七宝五味粥”。

这一习俗在民间流传盛行，并与上述冬季至日吃红豆粥的习俗融合在一起。久而久之，就形成了腊八粥的习俗。“腊八粥”的名称出现在宋代，说明腊八粥的习俗最迟在此时已经流行。明清时期，这种习俗非常流行。直到今天，腊八粥仍因其养生功效而广受大众喜爱。

总结:其实腊八粥和朱元璋、岳飞没什么关系。我想应该是很久以前，一个很穷的家庭，米吃完了，只剩下一点米了。我想过把所有的米放在一起煮一碗粥，至少可以饱餐一顿。结果煮了之后太好喝了，比单吃米饭好多了。从此腊八粥就成了。

现在的腊八粥不是单一的一种，只要多种食材组合在一起，就叫腊八粥。